2025年7月16日，一場別開生面的固始雞品鑒宴，在鄭州中和豫宴·新豫菜隆重舉辦。
河南三高農(nóng)牧股份有限公司董事長李孝法、顧問齊玉波，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利，河南固佳食品有限公司總經(jīng)理劉楊、品牌宣傳部經(jīng)理竹齊潔與知名美食媒體人共聚一堂，以山野至鮮對話美食文脈，共探夏日時(shí)令風(fēng)物的至味饗宴。
活動現(xiàn)場，河南三高農(nóng)牧股份有限公司董事長李孝法上臺致辭，表達(dá)了對嘉賓們的熱烈歡迎。他表示：“信陽優(yōu)質(zhì)食材深受消費(fèi)者喜愛，正走向更廣闊的市場，說到將河南品牌推向更遠(yuǎn)的地方，就不得不提到樊會長，一生只做餐飲這一件事，打造出河南餐飲的高端品牌，并代表河南走向全國，甚至是全世界，三高農(nóng)牧也有著相同的品牌理念，希望未來能與更多像阿五這樣的優(yōu)秀企業(yè)合作，讓優(yōu)質(zhì)食材走向餐桌，讓更多人愛上固始雞，愛上新豫菜！”
隨后，河南固佳食品有限公司總經(jīng)理劉楊對產(chǎn)品進(jìn)行全方位解讀。
中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武為嘉賓們分享對當(dāng)下餐飲市場的見解。他表示：“這兩年豫菜勢能的提升，大家有目共睹：食材精益求精，廚師團(tuán)隊(duì)的匠心研發(fā)，餐飲企業(yè)的持續(xù)迭代……我們用河南地標(biāo)好食材，做中和豫宴新豫菜。今天的品鑒宴更是一場創(chuàng)新，希望好東西被真正看見，讓好食材走出產(chǎn)地、讓好味道跨越地域，讓更多人品嘗到高品質(zhì)豫菜。”
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利表示：“餐飲消費(fèi)的核心關(guān)鍵詞是‘煙火氣’，今天這場品鑒宴，意義非凡。三高農(nóng)牧公司作為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，多年深耕地方優(yōu)良畜禽品種領(lǐng)域，成功打造出固始雞、固始鵝、豫南豬三個(gè)地理標(biāo)志性產(chǎn)品。希望更多餐飲企業(yè)挖掘本地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，積極推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
除了思想交流，這場精心籌備的Fine-Dining 豫菜品鑒宴更藏著一場與自然的對話，讓嘉賓們宛如置身于一處充滿詩意的雅食雅宴之境。
鮮松茸燉花膠、熬炒固始雞、雞湯蘭考大刀面等特色菜品以固始雞為“靈魂主線”，在食材本味與烹飪巧思的碰撞中，綻放出層次豐富的風(fēng)味，讓嘉賓們贊不絕口，從中感受到豫菜文化的深厚底蘊(yùn)。
值得一提的是，田園風(fēng)的專屬定制服務(wù)讓嘉賓們驚喜不已，有嘉賓感嘆道：“專屬的定制服務(wù)充滿了驚喜與創(chuàng)意！原創(chuàng)菜品很不錯(cuò)，荊芥青椒黃河鯉魚讓我眼前一亮，很河南！”
吃豫菜，聽豫劇，享河南待客之道。婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的豫劇腔調(diào)唱響河南獨(dú)特的藝術(shù)魅力與深厚的文化底蘊(yùn)，嘉賓們紛紛打卡拍照。
宴會在歡聲笑語中圓滿結(jié)束，嘉賓們帶著滿滿的回憶結(jié)束了這次難忘的品鑒之旅。
本次中和豫宴新豫菜×固佳固始雞的豫菜品鑒宴，不僅展現(xiàn)了新豫菜的獨(dú)特魅力，也為餐飲同仁們帶來新的思考和啟示。期待未來舉辦更多精彩紛呈的品鑒宴，共同推進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
河南三高農(nóng)牧股份有限公司董事長李孝法、顧問齊玉波，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利，河南固佳食品有限公司總經(jīng)理劉楊、品牌宣傳部經(jīng)理竹齊潔與知名美食媒體人共聚一堂，以山野至鮮對話美食文脈，共探夏日時(shí)令風(fēng)物的至味饗宴。
活動現(xiàn)場，河南三高農(nóng)牧股份有限公司董事長李孝法上臺致辭，表達(dá)了對嘉賓們的熱烈歡迎。他表示：“信陽優(yōu)質(zhì)食材深受消費(fèi)者喜愛，正走向更廣闊的市場，說到將河南品牌推向更遠(yuǎn)的地方，就不得不提到樊會長，一生只做餐飲這一件事，打造出河南餐飲的高端品牌，并代表河南走向全國，甚至是全世界，三高農(nóng)牧也有著相同的品牌理念，希望未來能與更多像阿五這樣的優(yōu)秀企業(yè)合作，讓優(yōu)質(zhì)食材走向餐桌，讓更多人愛上固始雞，愛上新豫菜！”
隨后，河南固佳食品有限公司總經(jīng)理劉楊對產(chǎn)品進(jìn)行全方位解讀。
中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武為嘉賓們分享對當(dāng)下餐飲市場的見解。他表示：“這兩年豫菜勢能的提升，大家有目共睹：食材精益求精，廚師團(tuán)隊(duì)的匠心研發(fā)，餐飲企業(yè)的持續(xù)迭代……我們用河南地標(biāo)好食材，做中和豫宴新豫菜。今天的品鑒宴更是一場創(chuàng)新，希望好東西被真正看見，讓好食材走出產(chǎn)地、讓好味道跨越地域，讓更多人品嘗到高品質(zhì)豫菜。”
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利表示：“餐飲消費(fèi)的核心關(guān)鍵詞是‘煙火氣’，今天這場品鑒宴，意義非凡。三高農(nóng)牧公司作為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，多年深耕地方優(yōu)良畜禽品種領(lǐng)域，成功打造出固始雞、固始鵝、豫南豬三個(gè)地理標(biāo)志性產(chǎn)品。希望更多餐飲企業(yè)挖掘本地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，積極推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
除了思想交流，這場精心籌備的Fine-Dining 豫菜品鑒宴更藏著一場與自然的對話，讓嘉賓們宛如置身于一處充滿詩意的雅食雅宴之境。
鮮松茸燉花膠、熬炒固始雞、雞湯蘭考大刀面等特色菜品以固始雞為“靈魂主線”，在食材本味與烹飪巧思的碰撞中，綻放出層次豐富的風(fēng)味，讓嘉賓們贊不絕口，從中感受到豫菜文化的深厚底蘊(yùn)。
值得一提的是，田園風(fēng)的專屬定制服務(wù)讓嘉賓們驚喜不已，有嘉賓感嘆道：“專屬的定制服務(wù)充滿了驚喜與創(chuàng)意！原創(chuàng)菜品很不錯(cuò)，荊芥青椒黃河鯉魚讓我眼前一亮，很河南！”
吃豫菜，聽豫劇，享河南待客之道。婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的豫劇腔調(diào)唱響河南獨(dú)特的藝術(shù)魅力與深厚的文化底蘊(yùn)，嘉賓們紛紛打卡拍照。
宴會在歡聲笑語中圓滿結(jié)束，嘉賓們帶著滿滿的回憶結(jié)束了這次難忘的品鑒之旅。
本次中和豫宴新豫菜×固佳固始雞的豫菜品鑒宴，不僅展現(xiàn)了新豫菜的獨(dú)特魅力，也為餐飲同仁們帶來新的思考和啟示。期待未來舉辦更多精彩紛呈的品鑒宴，共同推進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！