10月25日~27日，商務部2024年“中華美食薈”系列活動——第33屆中國廚師節(jié)暨2024中國廚師節(jié)博覽會，在四川宜賓國際會展中心隆重舉辦。
此次活動由中國烹飪協(xié)會與宜賓國際會展集團有限公司聯(lián)合主辦，以“領全球食尚、品酒都宜味”為主題，通過會議論壇、展覽展示、技能賽事等活動，為全國廚師提供一個展示烹飪技藝、交流學習的平臺，向社會展示中國餐飲業(yè)的發(fā)展成果。
第十二屆全國政協(xié)副秘書長、教科文衛(wèi)體委員會副主任張秋儉，中國非遺保護協(xié)會會長、文化和旅游部原黨組成員王曉峰，中國財貿輕紡煙草工會第五屆全國委員會主席劉小昶，中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明，四川省政協(xié)常委、港澳外事委副主任、美食家協(xié)會榮譽會長羅佳明，中國烹飪協(xié)會會長楊柳，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，中國烹飪協(xié)會副會長趙孝國，世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席兼董事會成員梁世安等受邀出席。
來自北京、福州、蘇州、泉州、樂山、黑河、瓊海等地政府有關部門領導，全國30多個省、市、自治區(qū)烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會的領導和廚師代表，以及來自20多個國家和地區(qū)的海外中餐業(yè)杰出代表，共千余嘉賓出席了開幕儀式。
本屆廚師節(jié)共歷時3天，不僅涵蓋中國廚師節(jié)博覽會，還有中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典、世界美食之都城市發(fā)展大會等4大核心會議，以及2024全國金廚菜品展示交流邀請賽、全國西餐烹飪技能大賽、中國餐飲服務技能大賽等5項高規(guī)格賽事。從不同角度展現(xiàn)中國餐飲業(yè)的發(fā)展成就與未來趨勢，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力，創(chuàng)新驅動餐飲服務消費高質量發(fā)展。
作為此次廚師節(jié)的一項重要賽事，中國餐飲服務技能大賽將優(yōu)質服務與精湛菜品進行融合，旨在提升服務品質，更好滿足個性化、品質化服務消費需求。
2024中國餐飲服務技能大賽，以“打造城市IP 塑造新‘引力’”為主題，匯集了來自全國各地的多家機關、企業(yè)、院校團隊餐飲精英，競爭異常激烈。
阿五團隊受邀參賽，巧妙地將河南的地域特色與美食文化相結合，打造“黃河鯉魚迎賓宴”。
大河之南 宴之有鯉。宴會擺臺以黃河鯉魚為靈感，精心設計的色彩搭配，河南文化地標和豫菜元素的融入，向評委和觀眾展示了河南深厚的文化底蘊和現(xiàn)代餐飲的創(chuàng)新精神。
伴隨著緊張的氛圍，比賽從中餐擺臺開始，鋪臺布、骨碟定位、擺放餐具、折疊餐巾……從迎賓到用餐的每一個環(huán)節(jié)，選手們有序完成，體現(xiàn)了對細節(jié)的極致追求和對顧客體驗的深度理解。
大賽現(xiàn)場，多位專業(yè)級評委從服務人員儀容儀表、擺臺呈現(xiàn)、設計創(chuàng)意……等角度對參賽選手進行全方位的評判。
經過兩天緊張而激烈的比拼，阿五榮獲2024中國餐飲服務技能大賽“銀獎”。
在阿五用餐，不僅能享受到美味佳肴，還能感受到服務的用心。每一個細節(jié)都經過精心設計，為客戶帶來驚喜。此外，為提升服務質量，還推出一系列定制服務，受到客戶的認可與好評。
此次獲獎，既是榮譽也是責任，未來阿五將繼續(xù)秉承“用心服務、以客為尊”的理念，不斷提升服務質量，為每位客戶創(chuàng)造更加愉悅的用餐體驗！
此次活動由中國烹飪協(xié)會與宜賓國際會展集團有限公司聯(lián)合主辦，以“領全球食尚、品酒都宜味”為主題，通過會議論壇、展覽展示、技能賽事等活動，為全國廚師提供一個展示烹飪技藝、交流學習的平臺，向社會展示中國餐飲業(yè)的發(fā)展成果。
第十二屆全國政協(xié)副秘書長、教科文衛(wèi)體委員會副主任張秋儉，中國非遺保護協(xié)會會長、文化和旅游部原黨組成員王曉峰，中國財貿輕紡煙草工會第五屆全國委員會主席劉小昶，中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明，四川省政協(xié)常委、港澳外事委副主任、美食家協(xié)會榮譽會長羅佳明，中國烹飪協(xié)會會長楊柳，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，中國烹飪協(xié)會副會長趙孝國，世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席兼董事會成員梁世安等受邀出席。
來自北京、福州、蘇州、泉州、樂山、黑河、瓊海等地政府有關部門領導，全國30多個省、市、自治區(qū)烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會的領導和廚師代表，以及來自20多個國家和地區(qū)的海外中餐業(yè)杰出代表，共千余嘉賓出席了開幕儀式。
本屆廚師節(jié)共歷時3天，不僅涵蓋中國廚師節(jié)博覽會，還有中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典、世界美食之都城市發(fā)展大會等4大核心會議，以及2024全國金廚菜品展示交流邀請賽、全國西餐烹飪技能大賽、中國餐飲服務技能大賽等5項高規(guī)格賽事。從不同角度展現(xiàn)中國餐飲業(yè)的發(fā)展成就與未來趨勢，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力，創(chuàng)新驅動餐飲服務消費高質量發(fā)展。
作為此次廚師節(jié)的一項重要賽事，中國餐飲服務技能大賽將優(yōu)質服務與精湛菜品進行融合，旨在提升服務品質，更好滿足個性化、品質化服務消費需求。
2024中國餐飲服務技能大賽，以“打造城市IP 塑造新‘引力’”為主題，匯集了來自全國各地的多家機關、企業(yè)、院校團隊餐飲精英，競爭異常激烈。
阿五團隊受邀參賽，巧妙地將河南的地域特色與美食文化相結合，打造“黃河鯉魚迎賓宴”。
大河之南 宴之有鯉。宴會擺臺以黃河鯉魚為靈感，精心設計的色彩搭配，河南文化地標和豫菜元素的融入，向評委和觀眾展示了河南深厚的文化底蘊和現(xiàn)代餐飲的創(chuàng)新精神。
伴隨著緊張的氛圍，比賽從中餐擺臺開始，鋪臺布、骨碟定位、擺放餐具、折疊餐巾……從迎賓到用餐的每一個環(huán)節(jié)，選手們有序完成，體現(xiàn)了對細節(jié)的極致追求和對顧客體驗的深度理解。
大賽現(xiàn)場，多位專業(yè)級評委從服務人員儀容儀表、擺臺呈現(xiàn)、設計創(chuàng)意……等角度對參賽選手進行全方位的評判。
經過兩天緊張而激烈的比拼，阿五榮獲2024中國餐飲服務技能大賽“銀獎”。
在阿五用餐，不僅能享受到美味佳肴，還能感受到服務的用心。每一個細節(jié)都經過精心設計，為客戶帶來驚喜。此外，為提升服務質量，還推出一系列定制服務，受到客戶的認可與好評。
此次獲獎，既是榮譽也是責任，未來阿五將繼續(xù)秉承“用心服務、以客為尊”的理念，不斷提升服務質量，為每位客戶創(chuàng)造更加愉悅的用餐體驗！