2023年11月25日，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅鄭州站新派魯菜品鑒交流會與品鑒晚宴，分別在鄭州富力萬達文華酒店和鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理）成功舉辦。
“尋味魯菜·華禮饗宴”是萬達酒店及度假村繼淮揚菜、貴州酸湯菜肴后推出的第三個尋味系列餐飲活動。作為該活動的第四站，“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅鄭州站，采取“一城雙店·雙星閃耀”的形式，由萬達酒店明星廚師團隊聯(lián)袂為鄭州食客們呈現(xiàn)了一場行業(yè)盛會和珍饈盛宴。
文化傳承，國潮國風沉浸體驗
11月25日上午，鄭州富力萬達文華酒店舉行了“尋味魯菜·華禮饗宴”鄭州站媒體品鑒交流會。河南省文旅集團總經(jīng)理李大偉、河南省旅游飯店業(yè)協(xié)會朱艷峰秘書長、鄭州富力萬達文華酒店總經(jīng)理韓立德、鄭州嘉錦酒店總經(jīng)理陳吉明以及鄭州電視臺、鄭州日報、大河報等媒體嘉賓出席了活動現(xiàn)場。
在翰墨飄香的中國傳統(tǒng)文化中，文房四寶乃是文人雅士揮毫潑墨、行文作畫必不可少的工具。現(xiàn)場桌面擺臺以文房四寶為靈感，搭配精致的中式糕點，造型別出心裁。現(xiàn)場嘉賓及服務(wù)人員，統(tǒng)一著古風漢服，沉浸式體驗華文化國風古韻之美。
鄭州富力萬達文化酒店總經(jīng)理韓立德先生在活動致辭中熱烈歡迎各位媒體朋友的到來，并表示鄭州富力萬達文華酒店將陸續(xù)推出融合本地文化元素的“MasterChef私人定制饗宴”，以珍饈魯菜美食，持續(xù)弘揚魯菜文化，傳播中華餐飲魅力。
北京萬達文華酒店曲宴餐廳的趙法紅總廚帶領(lǐng)萬達酒店魯菜明星廚師團隊，現(xiàn)場烹飪制作了“煙臺鮮扇貝圓”、“阿膠蔥燒實心海參”、“曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦”三道招牌魯菜，并通過互動提問和評分反饋，與媒體深入交流了菜品傳承與創(chuàng)新背后的故事。品鑒活動結(jié)束后，媒體嘉賓一行前往鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理），并在酒店隆騰廳進行了媒體午宴活動。
11月25日傍晚，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅鄭州站品鑒晚宴在鄭州嘉錦酒店舉行，并特別邀請河南省旅游協(xié)會、河南省餐飲協(xié)會、河南省飯店業(yè)協(xié)會、河南省山東商會、鄭州市文旅局、鄭州市餐飲協(xié)會、中原區(qū)文旅局及萬達酒店及度假村相關(guān)領(lǐng)導出席了本次活動，共同見證了山東禮儀文化與黃河文化相結(jié)合的一場新派魯菜風味的珍饈盛宴。
活動以“翰墨書香、拓印之美”為靈感，采用了拓印簽到的形式。迎賓開門禮結(jié)束后，由身著古裝的禮生引領(lǐng)賓客進入主會場。一場孔子講學，跨越千年時光將賓客帶回杏壇，仿若席地而坐，親聆圣人教化。在當晚活動中，不僅有新派魯菜美食，還結(jié)合當?shù)匚幕谌肓嗽 āL舞蹈等元素。
鄭州嘉錦酒店總經(jīng)理陳吉明對出席此次晚宴的來賓致以誠摯的歡迎，并表示：傳承孔孟之鄉(xiāng)文化魅力，弘揚魯菜技藝創(chuàng)新發(fā)展，鄭州嘉錦酒店華夏食府中餐廳，后續(xù)將推出“尋味魯菜·華禮饗宴”系列新派魯菜，誠邀社會各界人士到店品鑒體驗。
體驗新派魯菜，享味蕾之歡
舞蹈《唐宮夜宴》讓觀眾在欣賞“鬢云欲度香腮雪，衣香袂影是盛唐”的別樣風姿同時，感受到厚重的盛唐文化。鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理）團隊精心籌備，用一場沉浸式的國風美食晚宴，給賓客們帶來了絕妙的味蕾與視聽雙重盛宴。
詩詠珍饈魯菜鮮，未曾入口已垂涎。此次菜品在經(jīng)典魯菜的基礎(chǔ)上，進行了融合創(chuàng)新。食在中國，根在山東，從歷史演變的軌跡中追尋魯菜的追求，可以用孔夫子的“食不厭精，膾不厭細”來概括。手打煙臺鮮扇貝圓、阿膠蔥燒海參、曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦、習酒醬香燕窩冰淇淋等融合河南特色的美味令食客們回味無窮。其中，一道“信陽毛尖茶香山東雪花牛肉”，更是令食客們贊賞不已。廚師獨具匠心的選用了河南特產(chǎn)的信陽毛尖茶葉，搭配精選的山東雪花牛肉，融豫魯兩省物產(chǎn)精華于一菜之中，相得益彰。
為傳承禮儀之風，展示河南特色的豫劇文化，鄭州嘉錦酒店選派出專業(yè)的豫劇演員為客人表演，讓大家在品嘗美味魯菜的同時，也能沉浸式的體驗豫劇文化、河南文化。沉浸在濃郁氛圍中，開啟了一段“食”與“聚”的美好時光，氛圍感、儀式感拉滿，舒服又愜意！河南人的待客之道，與好客山東不謀而合！
“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅鄭州站，不僅是一場魯味美食品鑒，更是一次自黃河溯流而上的文化融合。
未來，“尋味魯菜·華禮饗宴”將繼續(xù)帶著初心，在更多城市為魯菜的傳承與創(chuàng)新續(xù)寫出新的篇章。
萬達酒店及度假村始于2007年，秉承“以人為本，關(guān)愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，及“務(wù)實創(chuàng)新，發(fā)揚華文化”的公司理念，致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設(shè)及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，涵蓋酒店設(shè)計、酒店建設(shè)、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店150家，籌建及待開業(yè)酒店300余家，覆蓋全球200余座城市。
“尋味魯菜·華禮饗宴”是萬達酒店及度假村繼淮揚菜、貴州酸湯菜肴后推出的第三個尋味系列餐飲活動。作為該活動的第四站，“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅鄭州站，采取“一城雙店·雙星閃耀”的形式，由萬達酒店明星廚師團隊聯(lián)袂為鄭州食客們呈現(xiàn)了一場行業(yè)盛會和珍饈盛宴。
文化傳承，國潮國風沉浸體驗
11月25日上午，鄭州富力萬達文華酒店舉行了“尋味魯菜·華禮饗宴”鄭州站媒體品鑒交流會。河南省文旅集團總經(jīng)理李大偉、河南省旅游飯店業(yè)協(xié)會朱艷峰秘書長、鄭州富力萬達文華酒店總經(jīng)理韓立德、鄭州嘉錦酒店總經(jīng)理陳吉明以及鄭州電視臺、鄭州日報、大河報等媒體嘉賓出席了活動現(xiàn)場。
在翰墨飄香的中國傳統(tǒng)文化中，文房四寶乃是文人雅士揮毫潑墨、行文作畫必不可少的工具。現(xiàn)場桌面擺臺以文房四寶為靈感，搭配精致的中式糕點，造型別出心裁。現(xiàn)場嘉賓及服務(wù)人員，統(tǒng)一著古風漢服，沉浸式體驗華文化國風古韻之美。
鄭州富力萬達文化酒店總經(jīng)理韓立德先生在活動致辭中熱烈歡迎各位媒體朋友的到來，并表示鄭州富力萬達文華酒店將陸續(xù)推出融合本地文化元素的“MasterChef私人定制饗宴”，以珍饈魯菜美食，持續(xù)弘揚魯菜文化，傳播中華餐飲魅力。
北京萬達文華酒店曲宴餐廳的趙法紅總廚帶領(lǐng)萬達酒店魯菜明星廚師團隊，現(xiàn)場烹飪制作了“煙臺鮮扇貝圓”、“阿膠蔥燒實心海參”、“曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦”三道招牌魯菜，并通過互動提問和評分反饋，與媒體深入交流了菜品傳承與創(chuàng)新背后的故事。品鑒活動結(jié)束后，媒體嘉賓一行前往鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理），并在酒店隆騰廳進行了媒體午宴活動。
11月25日傍晚，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅鄭州站品鑒晚宴在鄭州嘉錦酒店舉行，并特別邀請河南省旅游協(xié)會、河南省餐飲協(xié)會、河南省飯店業(yè)協(xié)會、河南省山東商會、鄭州市文旅局、鄭州市餐飲協(xié)會、中原區(qū)文旅局及萬達酒店及度假村相關(guān)領(lǐng)導出席了本次活動，共同見證了山東禮儀文化與黃河文化相結(jié)合的一場新派魯菜風味的珍饈盛宴。
活動以“翰墨書香、拓印之美”為靈感，采用了拓印簽到的形式。迎賓開門禮結(jié)束后，由身著古裝的禮生引領(lǐng)賓客進入主會場。一場孔子講學，跨越千年時光將賓客帶回杏壇，仿若席地而坐，親聆圣人教化。在當晚活動中，不僅有新派魯菜美食，還結(jié)合當?shù)匚幕谌肓嗽 āL舞蹈等元素。
鄭州嘉錦酒店總經(jīng)理陳吉明對出席此次晚宴的來賓致以誠摯的歡迎，并表示：傳承孔孟之鄉(xiāng)文化魅力，弘揚魯菜技藝創(chuàng)新發(fā)展，鄭州嘉錦酒店華夏食府中餐廳，后續(xù)將推出“尋味魯菜·華禮饗宴”系列新派魯菜，誠邀社會各界人士到店品鑒體驗。
體驗新派魯菜，享味蕾之歡
舞蹈《唐宮夜宴》讓觀眾在欣賞“鬢云欲度香腮雪，衣香袂影是盛唐”的別樣風姿同時，感受到厚重的盛唐文化。鄭州嘉錦酒店（萬達酒店及度假村管理）團隊精心籌備，用一場沉浸式的國風美食晚宴，給賓客們帶來了絕妙的味蕾與視聽雙重盛宴。
詩詠珍饈魯菜鮮，未曾入口已垂涎。此次菜品在經(jīng)典魯菜的基礎(chǔ)上，進行了融合創(chuàng)新。食在中國，根在山東，從歷史演變的軌跡中追尋魯菜的追求，可以用孔夫子的“食不厭精，膾不厭細”來概括。手打煙臺鮮扇貝圓、阿膠蔥燒海參、曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦、習酒醬香燕窩冰淇淋等融合河南特色的美味令食客們回味無窮。其中，一道“信陽毛尖茶香山東雪花牛肉”，更是令食客們贊賞不已。廚師獨具匠心的選用了河南特產(chǎn)的信陽毛尖茶葉，搭配精選的山東雪花牛肉，融豫魯兩省物產(chǎn)精華于一菜之中，相得益彰。
為傳承禮儀之風，展示河南特色的豫劇文化，鄭州嘉錦酒店選派出專業(yè)的豫劇演員為客人表演，讓大家在品嘗美味魯菜的同時，也能沉浸式的體驗豫劇文化、河南文化。沉浸在濃郁氛圍中，開啟了一段“食”與“聚”的美好時光，氛圍感、儀式感拉滿，舒服又愜意！河南人的待客之道，與好客山東不謀而合！
“尋味魯菜·華禮饗宴”萬達酒店全國聯(lián)動魯菜傳承之旅鄭州站，不僅是一場魯味美食品鑒，更是一次自黃河溯流而上的文化融合。
未來，“尋味魯菜·華禮饗宴”將繼續(xù)帶著初心，在更多城市為魯菜的傳承與創(chuàng)新續(xù)寫出新的篇章。
萬達酒店及度假村始于2007年，秉承“以人為本，關(guān)愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，及“務(wù)實創(chuàng)新，發(fā)揚華文化”的公司理念，致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設(shè)及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，涵蓋酒店設(shè)計、酒店建設(shè)、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店150家，籌建及待開業(yè)酒店300余家，覆蓋全球200余座城市。