經(jīng)全國(guó)生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心考察評(píng)審批準(zhǔn)：阿五紅燒黃河鯉魚被評(píng)為“中國(guó)美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品”；



阿五黃河大鯉魚榮獲“中國(guó)生態(tài)食材示范餐飲企業(yè)”的稱號(hào)。



全國(guó)生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心，由國(guó)家相關(guān)部委所屬或直屬事業(yè)單位等發(fā)起，主要負(fù)責(zé)在全國(guó)發(fā)掘、甄選生態(tài)食材、生態(tài)餐飲、美食地標(biāo)、生態(tài)預(yù)制菜等項(xiàng)目的評(píng)定。

由全國(guó)各行各業(yè)共計(jì)160余位專家組成的“全國(guó)生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心”專家團(tuán)隊(duì)擔(dān)任主要評(píng)審團(tuán)。

2023年3月30日、31日，全國(guó)生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心常務(wù)副主任于永濱，及評(píng)審專家黃濤、陳闖一行對(duì)阿五餐飲集團(tuán)總部進(jìn)行實(shí)地考察。



隨后還認(rèn)真聽取了關(guān)于阿五品牌發(fā)展之路的介紹。



隨后，在隴海西路店的親身品鑒，更是加深了專家評(píng)審團(tuán)對(duì)黃河大鯉魚的認(rèn)可和贊美！



經(jīng)過專家評(píng)審組近一年的資料復(fù)核、實(shí)地考察，并結(jié)合具體經(jīng)營(yíng)管理水平、生態(tài)食材產(chǎn)品溯源、生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)承載力以及企業(yè)的食品安全規(guī)范、節(jié)能環(huán)保等多方面的綜合考察和評(píng)審。

最終評(píng)定：河南頭牌菜、非遺美食——紅燒黃河鯉魚被評(píng)為“中國(guó)美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品”；阿五黃河大鯉魚榮獲“中國(guó)生態(tài)食材示范餐飲企業(yè)”的稱號(hào)。



早在2021年，阿五紅燒黃河鯉魚制作技藝就已榮獲“鄭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的稱號(hào)。



后作為非遺美食品牌先后榮獲“中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌”、“中國(guó)非遺美食（巴黎）國(guó)際邀請(qǐng)賽特金獎(jiǎng)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等眾多榮譽(yù)，連續(xù)4年入選大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”，2017年代表河南走進(jìn)聯(lián)合國(guó)。

未來，阿五仍然會(huì)堅(jiān)守初心，努力創(chuàng)造出更多安全美味的食物，不斷提升服務(wù)水平、提升品質(zhì)，全面提升客戶滿意度，早日將黃河鯉魚打造成河南一道響當(dāng)當(dāng)?shù)拿朗趁蛟焓苋俗鹁吹陌倌瓴惋嬈放疲?br />