#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽已于7月26日拉開帷幕。活動一經推出，就受到了廣大網友的熱烈歡迎。大家紛紛回憶起小時候媽媽或者奶奶姥姥做的美味醬豆，也有不少網友積極報名或者動員親戚朋友參加醬豆大賽。

截至目前，相關話題已經在全網吸引了800萬+的關注，其中僅#河南人就醬吃#河南醬豆的N種吃法微博話題就收獲了將近500萬閱讀量。

記者從河南民間醬豆大賽組委會了解到，#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽日前已經結束報名，在眾多的報名選手中間，記者發現了一個重量級參賽選手。

這個參賽選手就是鄭州人都熟悉的仲記企業。

仲記企業創建于1999年，是一家集餐飲酒樓、生態農業、綠色食品、公益慈善于一體的多元化集團企業。旗下擁有“豫滿樓”、“尋鮮紀”、“仲記手搟面”、“超級鮮生”等四大直營品牌。

仲記企業創始人仲胡周出身農家，靠著刻苦努力和堅忍不拔的精神，白手起家，憑著一碗手搟面在競爭激烈的鄭州餐飲市場打下一片天地。在打拼事業的同時，他懷著感恩之心，積極投身公益慈善事業，幾年來投入巨資捐建希望小學、親赴地震災區慰問、關心慰問孤寡老人、幫扶低保困難家庭……

在仲胡周的概念里，對家庭的重視是一個人責任感最基本的體現：作為一名父親，你的成功就是孩子最好的榜樣;作為兒女，要讓父母有個幸福的晚年。這就是你的責任和使命，這也是你對家人、對社會的回報。

仲胡周認為，責任要體現在行動上。常有人說要負責任，要有責任，而真正做時卻不一定是這樣。“當你的父母面朝黃土背朝天時，你還要把孩子讓他們來帶，這是你的責任嗎?當你的孩子只能上最差的學校，連心愛的玩具都買不起時，這是你的責任嗎?當你的單位面臨一時的困難，你卻想著跳槽，這是你的責任嗎?當面對辛苦了一年的員工，你連工資都發不下來，這是你的責任嗎?當你的國家發展緩慢了，你就跑到美國了，美國人會看得起你嗎?”

“做企業賺錢不僅僅是要改善自己的生活，更要懷著感恩的心，盡自己所能幫助周圍的人，特別是那些弱勢群體。因為我們每個人做一點自己能做的事，就會讓更多的人感受到社會的關愛和溫暖。”這個河南漢子言行如一，他堅持把盈利的一半捐出來幫助他人，無論有什么樣的困難，始終不變。”

仲胡周是1970年2月出生的河南襄縣人，大專學歷，現任河南仲記企業董事長、河南省鄭州市政協委員、河南洧川書畫院副院長、河南豫商文化交流協會副會長、仲胡周春蕾小學名譽校長。

仲胡周先生還介紹了仲記的第三個10年(2019年——2028年)發展目標。其中提到，未來10年，仲記將做成中國餐飲行業的領軍品牌，成為中國餐飲行業的風向標。

第一，與上下游重要合作商戰略深度合作，做到利益共享，定向種植、養殖，減少中間環節，降低成本，使客人放心，目的是確保讓國人吃上放心的飯菜;

第二，持續把優秀的員工發展成為合伙股東，打造共創共贏的利益共同體;

第三，發展店面上千家，讓優秀的合伙股東店長及廚房經理管理多家店，提高收入，讓數百名優秀合伙股東店長年收入百萬，讓幾百名合伙股東年收入30-40萬，讓30%以上的員工成為合伙股東;

第四，把仲記做成中國餐飲行業的領軍品牌，成為中國餐飲行業的風向標;

第五，確保把仲記成為一個完整餐飲業鏈的供應商。

仲記和醬豆的淵源很深，仲記醬豆在很多人的美食記憶里擁有一席之地。

遠在2006年的中原醬豆大賽上，仲記就取得了第一名的好成績。現在，每年仲記通過旗下連鎖品牌---“河南人的會客廳-豫滿樓”送出的小蒸饃蘸醬豆就達上百萬份。每年數百萬人次的鄭州人在仲記品嘗了仲記醬豆的美味，很多人過年過節特意到仲記采購一批仲記醬豆，除了自用外送親朋好友。

仲記醬豆會在本次醬豆大賽上再次折桂嗎?縱覽本次大賽參賽選手，仲記本次大賽也面臨強有力的挑戰，除了各地區的民間高手外，還有許多餐飲企業的高手參加，更有幾家分別來自豫東豫南豫西豫北的非物質文化遺產傳承人參加，醬豆大賽桂冠究竟會花落誰家?讓我們拭目以待。

#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽正在如火如荼進行中，上頂端新聞湯圓社區醬豆大賽專區參加相關話題討論就有機會獲得價值258元的多樸黃酒一提。

掃描下面海報中的二維碼，一步上頂端參加話題討論吧!