“源頭直采、入庫(kù)驗(yàn)收、取樣檢驗(yàn)，內(nèi)鄉(xiāng)縣創(chuàng)省級(jí)食品安全縣我們不缺位……”11月10日一大早，南陽(yáng)市內(nèi)鄉(xiāng)縣聚愛(ài)優(yōu)選倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)里，任冰忙得不亦樂(lè)乎，他是聚愛(ài)優(yōu)選品控部的一名品控官，正在對(duì)剛剛進(jìn)的一車生鮮做系列檢測(cè)，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

自南陽(yáng)市內(nèi)鄉(xiāng)縣創(chuàng)省級(jí)食品安全縣工作以來(lái)，聚愛(ài)優(yōu)選作為縣內(nèi)電商平臺(tái)，秉承為用戶嚴(yán)選、優(yōu)選、精選全品類優(yōu)質(zhì)商品的理念，確保每款商品在上架前，必須經(jīng)品控團(tuán)隊(duì)全流程把控，嚴(yán)選、嚴(yán)審、嚴(yán)控、嚴(yán)查，保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品可知可控全程可追溯。

嚴(yán)選供應(yīng)商，原產(chǎn)地考察。在產(chǎn)品開發(fā)前期，品控團(tuán)隊(duì)會(huì)追根溯源，嚴(yán)格按照公司生物安全防控要求，充足做好實(shí)地考察工作。從廠商的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、質(zhì)量控制體系、周邊環(huán)境及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、品控流程及硬件設(shè)備、綜合實(shí)力等方面進(jìn)行全面評(píng)估，精細(xì)篩選，選擇高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、生物安全零風(fēng)險(xiǎn)、重視質(zhì)量的良心企業(yè)進(jìn)行合作，對(duì)于一些初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品堅(jiān)持原產(chǎn)地考察，對(duì)種植基地周邊環(huán)境及水源環(huán)境進(jìn)行實(shí)地考察，有效把控，從產(chǎn)品的種植品種、用藥情況進(jìn)行調(diào)查了解，并進(jìn)行采樣初檢，初檢合格方可線上銷售。

資質(zhì)證件審查，確保合法合規(guī)。聚愛(ài)品控官嚴(yán)格按照生產(chǎn)許可及經(jīng)營(yíng)許可要求進(jìn)行資質(zhì)證件審核，提高供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，從源頭保障產(chǎn)品合法合規(guī)。常態(tài)化實(shí)施專人駐廠視頻驗(yàn)廠措施，全程把控品質(zhì)。產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，聚愛(ài)品控團(tuán)隊(duì)會(huì)通過(guò)實(shí)地駐廠或視頻驗(yàn)廠方式，對(duì)平臺(tái)上架商品，做到100%審核驗(yàn)廠，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)督，嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，排除生物安全交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，使產(chǎn)品生產(chǎn)源頭可監(jiān)控、透明化，從而保障生物安全和食品安全。

到貨驗(yàn)收，批批檢查。每一批商品的到貨，聚愛(ài)品控官都會(huì)對(duì)商品進(jìn)行抽檢驗(yàn)收，從商品的感官質(zhì)量、包裝完整度、產(chǎn)品報(bào)告，產(chǎn)品批次信息等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，同時(shí)會(huì)嚴(yán)格根據(jù)各類食品出廠檢測(cè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣、送檢，借助牧原集團(tuán)宏信檢測(cè)團(tuán)隊(duì)先進(jìn)的設(shè)備和專業(yè)檢測(cè)人員，進(jìn)行產(chǎn)品理化及生物安全檢測(cè)，檢測(cè)檢驗(yàn)合格方可接收入庫(kù)。

“食品安全無(wú)小事，聚愛(ài)一直在路上。”聚愛(ài)優(yōu)選品控部經(jīng)理劉洋說(shuō)，下步我們將不斷提升品控標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)優(yōu)化質(zhì)量管控體系，共同營(yíng)造安全、放心、健康的消費(fèi)環(huán)境，為河南省南陽(yáng)市內(nèi)鄉(xiāng)縣創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣添磚加瓦,為國(guó)家食品安全助力。