從“三聚氰胺”到“轉基因”，從“半成品”到“速成包”，從社交平臺上被各個商家吹噓叫賣的“健康食品”到忽然被叫停的“劣質食品”……層出不窮的食品安全事故后完全可以寫成一部當代人食品安全恐慌史。 食品安全問題關系千家萬戶。該如何規范食品安全？該如何提升餐飲行業人員的食品安全意識？
2018年12月28日，河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽啟動儀式在鄭州舉辦。
決定餐飲食品安全，除了加工操作場所、設施設備等客觀因素外,餐飲服務食品安全管理人員和從業人員的主觀能動性也是關鍵因素。
河南商報記者了解到，為貫徹落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規要求,省局組織骨干力量編制了《河南省餐飲服務食品安全基本知識及考核試題庫》,并配套開發了餐飲服務食品安全管理人員學習培訓及考核系統APP(簡稱“豫食考核APP”)。
截至目前,全省注冊豫食考核APP人數達到45萬余人,累計參加考核180余萬人次。衛躍川處長表示，此次活動的成功舉辦,必將激發餐飲服務從業人員學習食品安全知識的主動性和積極性。
河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽首站在鄭州市，隨后將在全省各市舉辦。為打響第一炮，舌尖安全網將贊助50000元用于獎勵參賽人。
此次參賽的對象是鄭州轄區內在省局“豫食考核”平臺登記注冊的餐飲服務單位中的食品安全管理人員和從業人員。參賽人員可登錄“豫食考核”或下載“豫食考核”手機APP,注冊參賽資格。此次競賽題目均來自省市場監督管理局“豫食考核”APP《餐飲服務食品安全基本知識及考核題庫》內容。
為樹立標桿餐飲品牌,充分發揮優秀餐飲企業在行業的模范帶頭作用,同期在《百姓食藥坊》微信公眾號和舌尖安全網APP等渠道進行市民心中的放心餐飲企業網絡評選。
作者：河南商報 郭佳慧
編輯：河南商報 張路
來源：河南商報
2018年12月28日，河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽啟動儀式在鄭州舉辦。
決定餐飲食品安全，除了加工操作場所、設施設備等客觀因素外,餐飲服務食品安全管理人員和從業人員的主觀能動性也是關鍵因素。
河南商報記者了解到，為貫徹落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規要求,省局組織骨干力量編制了《河南省餐飲服務食品安全基本知識及考核試題庫》,并配套開發了餐飲服務食品安全管理人員學習培訓及考核系統APP(簡稱“豫食考核APP”)。
截至目前,全省注冊豫食考核APP人數達到45萬余人,累計參加考核180余萬人次。衛躍川處長表示，此次活動的成功舉辦,必將激發餐飲服務從業人員學習食品安全知識的主動性和積極性。
河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽首站在鄭州市，隨后將在全省各市舉辦。為打響第一炮，舌尖安全網將贊助50000元用于獎勵參賽人。
此次參賽的對象是鄭州轄區內在省局“豫食考核”平臺登記注冊的餐飲服務單位中的食品安全管理人員和從業人員。參賽人員可登錄“豫食考核”或下載“豫食考核”手機APP,注冊參賽資格。此次競賽題目均來自省市場監督管理局“豫食考核”APP《餐飲服務食品安全基本知識及考核題庫》內容。
為樹立標桿餐飲品牌,充分發揮優秀餐飲企業在行業的模范帶頭作用,同期在《百姓食藥坊》微信公眾號和舌尖安全網APP等渠道進行市民心中的放心餐飲企業網絡評選。
作者：河南商報 郭佳慧
編輯：河南商報 張路
來源：河南商報
