為保障節(jié)日食品安全，讓人民群眾過上一個(gè)平安祥和的端午佳節(jié)，鄧州市市場(chǎng)監(jiān)管局專題部署，連日來，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展集中監(jiān)督檢查活動(dòng)，為節(jié)日期間食品安全保駕護(hù)航。

檢查中，執(zhí)法人員以節(jié)日市場(chǎng)銷售量較大的粽子、糕點(diǎn)、食用油、牛奶、畜禽肉蛋類等食品為監(jiān)管重點(diǎn)，詳細(xì)查了看食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否齊全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完備、貯存銷售環(huán)境狀況是否達(dá)標(biāo)及食品加工銷售場(chǎng)所消毒、防塵、防蠅、防鼠設(shè)施配備是否符合要求。要求相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)壓實(shí)主體責(zé)任，把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度、日常檢查制度，避免不合格食品流入市場(chǎng)。

在食品生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)對(duì)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備布局情況進(jìn)行了檢查。現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)了企業(yè)原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制及產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的配料室配備設(shè)備不足和操作不規(guī)范等問題責(zé)令限期整改。

專項(xiàng)整治開展以來，共檢查粽子糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)5家，食品經(jīng)營(yíng)單位850余家，抽檢粽子22批次。

鄧州市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買、食用粽子時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：一是要到正規(guī)門店購(gòu)買，索要并留存相關(guān)購(gòu)物憑證；二是要查看產(chǎn)品外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等是否齊全，不購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，檢查包裝是否完好，真空包裝是否漏氣脹袋；三是購(gòu)買的粽子要按照標(biāo)簽所示方式進(jìn)行保存；四是若發(fā)現(xiàn)影響食品安全問題可撥打“12315”電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。