為保障高考期間考生食品安全，信陽市平橋區市場監管局統籌謀劃、扎實準備、精銳盡出，全力為考生營造良好的考試環境。

夯實兩個基礎。成立高考期間安全保障工作組，制定工作方案，按照指揮協調、督查巡查、駐點監督、應急值班的工作要求，層層分解任務。抽調24名一線優秀監管人員，上崗前開展重大活動食品安全保障培訓，對承辦單位從業人員開展高考期間食品安全專項培訓考核。在承辦單位先期考察驗收、制度健全與落實、工作重點與要求、應急處置與報告等環節，全面夯實工作制度與突發事件處置兩個基礎。

統籌兩個確保。按照疫情防控要求，全覆蓋推進場所碼與全體從業人員48小時核酸檢測，建立從業人員個人健康檔案，每日對就餐和加工場所兩次通風消毒，按實際需求控制就餐人數、增加銷售窗口，確保疫情防控措施落實到位。嚴把菜譜審定、原料采購、加工制作、成品銷售、清洗消毒、食品留樣和廢棄物處置七道關口，按照線對點、點到人、人到崗、崗有責的保障要求，全鏈條全過程現場監督，確保食品安全。

壓緊兩個責任。召開高考承辦單位負責人食品安全集體約談會，現場反饋資格審查和“守查保”專項行動發現的風險隱患，出具限期整改通知書，簽訂高考期間食品安全責任書，確保主體責任落實。按照考點分布，劃設三個重點監督區域，成立三個外圍監督保障小組進行不間斷巡查檢查，有針對性對考點周邊早餐店、飲品店、快餐店等重點監督，同時通過新聞媒體等平臺推送高考期間食品安全警示提醒，降低風險隱患，提升廣大考生及家長的食品安全意識和自我防范能力。

截至目前，平橋區累計排查檢查各類市場主體601家，出動執法人員330人次，出具執法文書130套，全程“護航”高考安全。