“佘博士名字叫秋生，徐老師的名字也叫秋生，博士指導(dǎo)農(nóng)民大老粗種出了羊肚菌，真是件稀罕事。”3月14日，在平頂山市魯山縣辛集鄉(xiāng)徐營村北地的一個塑料大棚里，正在幫忙干活的農(nóng)民徐小七笑著說。

當(dāng)天，來自河南城建學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院副教授佘秋生博士，正在和大棚主人徐秋生一起查看羊肚菌的長勢。羊肚菌長勢不錯，其中一些已可上市銷售。

佘秋生博士陜西師范大學(xué)生物系畢業(yè)，學(xué)的就是食用菌專業(yè)。后在蘭州大學(xué)讀博士，再后來到河南城建學(xué)院任教，專業(yè)都是食用菌，目前主攻赤松茸和羊肚菌的栽培技術(shù)。

徐秋生今年58歲，是個地道的老農(nóng)民。前些年他流轉(zhuǎn)土地600余畝，牽頭成立合作社，發(fā)展核桃、桃、梨等果樹種植，近年來，他也一直在試種羊肚菌。

“我之前也試種過2年羊肚菌，但都沒有成功。去年8月份通過別人介紹才認(rèn)識了佘博士。佘博士說我有種堅持不放棄的干勁，答應(yīng)無償幫我種出羊肚菌。”徐秋生介紹。

羊肚菌具有補腎壯陽、增強人體免疫力的功效，很受市場青睞，屬于高端菌類。但羊肚菌和香菇、平菇等不同的是，它不是在菌袋內(nèi)生長，而是種在土里，土壤上邊放置專用營養(yǎng)袋，羊肚菌從土里長出菌絲后，再從營養(yǎng)袋內(nèi)吸收營養(yǎng)，慢慢長大。另外，羊肚菌對溫度、濕度、光照等要求苛刻，種植技術(shù)不好掌握；此外，羊肚菌種植成本也高，每畝投入在8000元左右，這也是很多人不愿冒險種植的原因。

去年11月份，徐秋生在佘博士的嚴(yán)格指導(dǎo)下，種了2個大棚近2000平方米的羊肚菌。佘博士經(jīng)常犧牲星期天的休息時間，來到合作社親自傳授技術(shù)，現(xiàn)場指導(dǎo)生產(chǎn)。如果長時間出差在外，佘博士也會主動聯(lián)系徐秋生，讓他把大棚內(nèi)羊肚菌的生長情況拍成小視頻發(fā)給自己，以便隨時做技術(shù)指導(dǎo)。

 “佘博士經(jīng)常鼓勵我，說一定會讓我見到效益，并答應(yīng)利用自己的人脈幫助銷售；還說要無償把制種技術(shù)傳給我，讓合作社減少種植成本，佘博士真是我事業(yè)上的‘貴人’。” 徐秋生感慨。

另據(jù)了解，現(xiàn)在市場上新鮮羊肚菌每斤價格在60元左右，一畝毛利潤在3萬元左右，曬成干品效益更高。“掌握技術(shù)后，明年我準(zhǔn)備把種植面積發(fā)展到50畝左右，把這個產(chǎn)業(yè)做大做強。”徐秋生信心滿滿地說。

編輯：李英旋