“家里有位哺乳期媽媽，吃啥鹽好？”“家里有兩位老人，做過甲狀腺結節手術，我們該咋吃鹽？”“2歲小孩吃加碘鹽好還是不加碘鹽好？”……1月20日，鄭州市鹽業公司開展便民服務進社區活動，在鄭州市金水區棉紡東路機械廠家屬院和鄭東新區東瑞園小區同時進行。
面對眼花繚亂的食用鹽小包裝市場，市民常常困惑，不知道如何選擇食用鹽。河南商報記者現場調查了30名消費者，九成以上市民用錯鹽。

　　
【活動】　
便民服務進社區

　　

臨近春節，居民消費進入高峰期，河南商報聯合鄭州市鹽業公司開展安全食品社區行活動。鄭州鹽業公司在普及市民用鹽常識的同時，推出了“購鹽有禮”優惠政策，受到居民歡迎。
“家里有位哺乳期媽媽，家里有小孩，吃啥鹽好？”1月20日，家住鄭州市東瑞園的盧女士下樓買菜，手中拎著蔬菜和雞蛋，路過活動現場，她放下手中的生鮮食品，認真咨詢鄭州市鹽業公司的工作人員該買啥鹽。
“家有孕婦、哺乳期媽媽，一定要用加碘鹽。”聽到鹽業公司專業人員的解答，盧女士安心地帶走了兩包澳洲進口加碘鹽。

　　
【調查】
九成居民用錯鹽

　　

“您知道如何買鹽嗎？什么人群該食用加碘鹽？什么人群該食用非加碘鹽？”記者現場調查了30位小區居民，九成以上表示不太清楚。
鄭州市鹽業公司入口食鹽部副主任師浩涌現場解答居民疑問時說、孕婦小孩必須要食用加碘鹽，一方面孕婦和小孩對碘這一微量元素需求量較大，另一方面，食用加碘鹽可以預防小孩智力低下及碘缺乏引起的疾病等。
師浩涌特別提醒消費者說，購買食鹽要選擇正規的超市，仔細檢查包裝是否完好無損，封口處是否有折痕，商標是否清晰可見。購買后食鹽要存放在干燥、陰涼的容器中以免碘流失。此外，炒菜、煲湯用鹽有時間要求，等食物快熟時放鹽最佳。

　
【專家】
孕婦和小孩必須吃加碘鹽

　　

老百姓生活少不了鹽，但是由于太過常見，反倒是對它知之甚少。
“究其原因，在于鹽改以來，小包裝食用鹽品牌種類繁多，質量參差不齊，營銷噱頭花哨，讓消費者迷了方向。”鄭州市鹽業公司新聞發言人楊榮建告訴河南商報記者。
近日來，河南商報記者走訪了丹尼斯人民路店、世紀聯華經三路店、大潤發超市紫荊山路店等一些大型超市發現，市場上的小包裝食鹽名目繁多 ，類似低鈉鹽、不加碘鹽、高鉀鹽等，讓不少消費者摸不著頭腦。
師浩涌告訴河南商報記者，低鈉鹽降低鈉含量的同時，提高了鉀的含量，所以低鈉鹽又叫做低鈉高鉀鹽。低鈉鹽有助人體鈉鉀平衡，降低患高血壓、心血管疾病的風險，但是患有糖尿病、腎病以及燒傷的人群不適宜食用低鈉鹽。



總體而言，市民日常選擇用鹽應該以加碘鹽為主，尤其是孕婦和小孩必須吃加碘鹽。

作者：河南商報記者張翔 實習生 魏瑩瑩 張路
編輯：河南商報趙琦
來源：河南商報