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拜祖大典引爆美食熱潮 黃河大鯉魚出圈成“新晉頂流”

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-03-31  瀏覽次數:14526
核心提示:三月三,拜軒轅,乙巳年黃帝故里拜祖大典將在河南鄭州盛大舉行,來自五湖四海的海內外華人華僑將齊聚鄭州,共敘血脈親情、追尋民族根脈。與此同時,一場關于舌尖上的文化傳承美食熱潮也同步引爆,黃河大鯉魚等中原傳統美食,吸引了大批游客駐足打卡,成為大典
“三月三,拜軒轅”,乙巳年黃帝故里拜祖大典將在河南鄭州盛大舉行,來自五湖四海的海內外華人華僑將齊聚鄭州,共敘血脈親情、追尋民族根脈。與此同時,一場關于“舌尖上的文化傳承”美食熱潮也同步引爆,黃河大鯉魚等中原傳統美食,吸引了大批游客駐足打卡,成為大典期間最火爆的“美食文化名片”。

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尋根溯源的拜祖大典背后,更是一場舌尖上的中原文化傳承:黃河大鯉魚,用濃郁醇厚的湯汁訴說著中原往事,除此之外,胡辣湯、番茄燉豆腐、三鮮鐵鍋蛋、羊肉燴面、荊芥汴京烤鴨……一道道美食,是中原大地的饋贈,更是對祖先的深情敬意。

到老家河南,吃特色美食!先說說新晉頂流——河南頭牌菜、非遺美食“紅燒黃河鯉魚”。

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這道菜肴色澤紅潤,滑嫩鮮香,入口時,首先感受到鮮嫩的魚肉在舌尖散開,再搭配上濃郁醇厚的湯汁,香氣更是撲鼻而來,縈繞在唇齒之間,久久不散。

無論是在“開國第一宴”,還是登上聯合國餐桌,紅燒黃河鯉魚都憑借其非凡的美味,征服了無數食客的味蕾。品一口紅燒黃河鯉魚,仿佛在和綿延了千萬年的鯉魚文化對話,在傳承黃河鯉魚不屈的精神、表達人們美好的祈望。

除此之外,還有“蓋著酥皮”的胡辣湯,“成龍連喝三碗”的番茄燉豆腐,“魯迅先生都愛”的三鮮鐵鍋蛋,“會跳舞”的牛奶炒飯,“湯鮮面筋”的羊肉燴面,皮脆肉嫩、口味兒獨特的荊芥汴京烤鴨,“熱菜冷吃”的肉絲帶底……

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酥皮胡辣湯

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番茄燉豆腐

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三鮮鐵鍋蛋

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牛奶炒飯

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羊肉燴面

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鮑魚肉絲帶底

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荊芥汴京烤鴨


每一口都能讓人感受到河南人民的熱情與豪爽。它不僅是一道美食,更是河南文化的象征。

血脈相連,味覺同源。歡迎海內外華人華僑朋友們踏上故土、祭拜祖先,品嘗著承載民族記憶的家鄉美食,相約鄭州,回家吃飯!(梁燕) 
 
 
 

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