頂端新聞?dòng)浾?陳偉然
隨著時(shí)代的變遷和消費(fèi)者需求的多樣化，白酒行業(yè)也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展，這種創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在釀造工藝和原料選擇上，更體現(xiàn)在白酒文化的挖掘和傳承上。
近年來(lái)，白酒行業(yè)這片曾經(jīng)相對(duì)靜默的文化富礦，正逐漸吸引越來(lái)越多關(guān)注的目光。眾多白酒品牌紛紛通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)文化的深入挖掘與現(xiàn)代化重構(gòu)，為自身增添了獨(dú)特的文化韻味與傳承價(jià)值。其中，皇溝酒業(yè)以其獨(dú)特的地理位置——商丘永城，以及深厚的漢文化底蘊(yùn)，成功塑造了自己的文化個(gè)性，并將漢酒文化作為企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。
為了進(jìn)一步深化漢酒文化體系，皇溝酒業(yè)于11月13日舉辦漢酒文化大會(huì)。此次大會(huì)以“大風(fēng)起兮 馥香飛揚(yáng)”為主題，通過(guò)追溯大漢時(shí)期的風(fēng)華歲月，生動(dòng)展現(xiàn)了漢代酒文化的豐富內(nèi)涵與獨(dú)特魅力。大會(huì)不僅為皇溝馥香系列酒品賦予了全新的文化表達(dá)，更在漢酒文化建設(shè)上樹(shù)立了新的標(biāo)桿，為漢酒文化的傳承與發(fā)展提供了新的視角和思考。
深挖文化根脈，“漢酒文化”具有特殊歷史地位
什么是“漢酒文化”?
在本次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉明確了這一概念：“漢代酒文化”就是由漢民族為主體原創(chuàng)的、以漢族酒文化為主導(dǎo)的，包括白酒、皇溝、露酒在內(nèi)的、面向國(guó)際的中華酒文化。
首先，漢酒文化與“五常”精神緊密關(guān)聯(lián)。
中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)教授、中華傳統(tǒng)文化研究中心主任、鄭州市作家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席程韜光的發(fā)言，為深入理解漢酒文化的價(jià)值提供了新的視角，進(jìn)一步凸顯了漢酒文化在傳統(tǒng)文化中的重要地位。
在發(fā)言中，程韜光分享了漢酒文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化中“五常”——仁、義、禮、智、信的緊密關(guān)聯(lián)。他指出，漢酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史文脈深厚，不僅承載著中華民族的傳統(tǒng)美德，更是中華文化傳承的重要體現(xiàn)。漢式酒局中的酒禮、酒德，不僅是對(duì)個(gè)人品德的考驗(yàn)，更是對(duì)社會(huì)秩序的維護(hù)，為深入理解漢酒文化的價(jià)值提供了新的視角，進(jìn)一步凸顯了漢酒文化在傳統(tǒng)文化中的重要地位。
其次，漢酒文化發(fā)展具有特殊歷史地位。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化工作委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)任志宏在題為《初論“漢文化酒圈”》的演講中，深入剖析了“漢酒文化圈”的內(nèi)涵，并強(qiáng)調(diào)了漢酒文化在傳承中華傳統(tǒng)文化中具有特殊地位。他指出，皇溝酒業(yè)作為中國(guó)酒業(yè)新文化建設(shè)試點(diǎn)，擁有豐富的文化資源，如永城產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特文化稟賦、芒碭山作為漢興之地的歷史地位，以及梁園作為雅集之源的文化意義。這些文化資源為皇溝酒業(yè)提供了深厚的文化底蘊(yùn)，也為其承辦首屆漢酒文化大會(huì)提供了有力支撐。
《四神云氣圖》進(jìn)一步豐富了漢酒文化的內(nèi)涵解讀。
歷史學(xué)博士、商丘師范學(xué)院教授、商丘市國(guó)學(xué)文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李可亭向與會(huì)者介紹了永城芒碭山梁國(guó)國(guó)王王后墓中的《四神云氣圖》。
這幅圖不僅是河南省博物院的鎮(zhèn)館之寶，更是研究漢文化的寶貴材料。李教授指出，《四神云氣圖》在漢文化研究和漢代文物發(fā)掘方面具有重要意義，填補(bǔ)了多項(xiàng)研究空白，拓寬了研究領(lǐng)域，增加了研究深度，這一發(fā)現(xiàn)為漢酒文化研究提供了豐富的文化背景支持，進(jìn)一步豐富了漢酒文化的內(nèi)涵解讀。
此外，蒸餾酒起源的新發(fā)現(xiàn)，也推動(dòng)漢酒文化研究向更深層次發(fā)展。
著名考古學(xué)家、曹操高陵考古領(lǐng)隊(duì)潘偉斌則從考古學(xué)的角度，對(duì)全國(guó)出土的釀酒器具進(jìn)行了深度解讀，為漢酒文化研究帶來(lái)了新方向和思考，推動(dòng)漢酒文化研究向更深層次發(fā)展。
潘偉斌提到，出土蒸餾器實(shí)物多出自漢代，且其結(jié)構(gòu)與釀酒密切相關(guān)。尤其是鄭州大學(xué)歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)研究中心科研團(tuán)隊(duì)首次對(duì)海昏侯墓出土的蒸餾器進(jìn)行仿制和模擬實(shí)驗(yàn)，證實(shí)其具有蒸餾酒的功用。這一新發(fā)現(xiàn)將中國(guó)蒸餾酒的出現(xiàn)時(shí)間提前至西漢時(shí)期，糾正了李時(shí)珍《本草綱目》中關(guān)于燒酒起源的流行觀點(diǎn)。
擎“漢酒文化”之旗，皇溝刷新品牌新高度
在當(dāng)下白酒行業(yè)的潮流中，內(nèi)在文化的個(gè)性化表達(dá)已成為不可忽視的重要趨勢(shì)。皇溝酒業(yè)憑借對(duì)漢酒文化的深度挖掘與傳承，成功地將漢酒文化重新詮釋?zhuān)⒄宫F(xiàn)給世人，讓更多人領(lǐng)略到漢酒在中國(guó)酒文化中的獨(dú)特韻味與珍貴價(jià)值。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉認(rèn)為，皇溝酒業(yè)歷經(jīng)二十多年的不懈探索，不僅獨(dú)創(chuàng)了馥香技藝，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)上的個(gè)性化突破，更充分借助永城豐富的文化資源，成功地將漢文化融入品牌之中，形成了獨(dú)特的文化個(gè)性。在皇溝的發(fā)展軌跡中，我們不難發(fā)現(xiàn)一條以“漢酒文化”為核心的品牌建設(shè)路徑，所有戰(zhàn)略決策與市場(chǎng)溝通都緊密?chē)@這一核心展開(kāi)。
在品質(zhì)層面，皇溝酒業(yè)始終堅(jiān)守“品質(zhì)戰(zhàn)略是根本”的理念，致力于釀造多糧共聚、多曲共融、多香共生的個(gè)性化白酒。作為風(fēng)味個(gè)性化釀造的先行者，皇溝在白酒泰斗于橋的帶領(lǐng)下，獨(dú)創(chuàng)了馥香這一獨(dú)特香型，其釀造工藝集眾家之長(zhǎng)，一步成香，為白酒行業(yè)的品類(lèi)繁榮與風(fēng)味表達(dá)樹(shù)立了典范。
在產(chǎn)品層面，皇溝酒業(yè)定位清晰，以打造大單品為戰(zhàn)略導(dǎo)向，形成了高端馥香、腰部兼香、大眾化濃香三大系列，一品三香，品質(zhì)卓越。同時(shí)，皇溝酒業(yè)在聚焦馥香產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，加大市場(chǎng)培育與政策扶持力度，為未來(lái)的市場(chǎng)拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在品牌層面，皇溝酒業(yè)在創(chuàng)新的同時(shí)，持續(xù)加大投入，提升品牌形象與知名度。通過(guò)一系列品牌建設(shè)活動(dòng)，如馥香漢宴等，皇溝不僅為賓客提供了全方位的美酒品鑒體驗(yàn)，更將酒禮文化、詩(shī)酒文化融入其中，讓更多人感受到皇溝酒的文化底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力。
在市場(chǎng)層面，皇溝酒業(yè)聚焦核心市場(chǎng)，以“鄭商周一體化”為戰(zhàn)略抓手，重點(diǎn)市場(chǎng)重點(diǎn)突破。如今，皇溝酒業(yè)已在商丘市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，并在省會(huì)鄭州市場(chǎng)取得了戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)的有序推進(jìn)，品牌聲量持續(xù)擴(kuò)大，組織結(jié)構(gòu)更加完善，為“新省酒”的未來(lái)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在本次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，皇溝酒業(yè)董事長(zhǎng)高全友透露，2023 年，皇溝酒業(yè)營(yíng)收同比增長(zhǎng) 75%;今年上半年，延續(xù)這一增長(zhǎng)勢(shì)頭，營(yíng)收增長(zhǎng)超 60%，跑出了“新省酒”加速度，實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。
由此可見(jiàn)，皇溝酒業(yè)所傳承與發(fā)揚(yáng)的“漢酒”文化，根植于中原大地，源自大漢興盛之地，依托中國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)，其站位高遠(yuǎn)，視野廣闊。通過(guò)精心塑造這樣的“文化酒”形象，皇溝品牌將突破地域限制，擺脫區(qū)域性品牌的標(biāo)簽，獲得更為深遠(yuǎn)與強(qiáng)大的品牌影響力，為皇溝品牌的未來(lái)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。