為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，增進(jìn)家長、學(xué)生和對(duì)食堂管理和午餐服務(wù)工作的了解，共同參與學(xué)校工作的監(jiān)督與管理，9月2日下午，鄭州市管城區(qū)回民第一小學(xué)邀請(qǐng)學(xué)生和家長走進(jìn)學(xué)校食堂、參觀廚房，近距離解了食堂運(yùn)作。
本次活動(dòng)分兩部分進(jìn)行， 下午2:00組織2-6年級(jí)學(xué)生參觀食堂；4:00邀請(qǐng)2-6年級(jí)家長到學(xué)校召開學(xué)生午餐服務(wù)推介會(huì)。
學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、食堂主管向?qū)W生、家長代表們介紹了我校食堂食品安全管理的情況，會(huì)議結(jié)束后接著帶領(lǐng)家長參觀食堂。
進(jìn)廚房前，參觀人員統(tǒng)一戴上發(fā)套、穿上鞋套，做好了一系列安全消毒措施。
在食堂管理員的帶領(lǐng)下，家長們走進(jìn)廚房，實(shí)地察看食堂原材料倉庫、切配間、主食加工間、洗碗消毒間操作間、倉庫等工作實(shí)施情況，對(duì)廚房餐具、碗筷、消毒用具、菜品質(zhì)量等進(jìn)行了全方位的了解。
下一階段學(xué)校將安排家長志愿者到學(xué)校陪餐、試餐等計(jì)劃，讓學(xué)生午餐服務(wù)變得更加公開透明，得到了家長們、同學(xué)們的一致肯定。
家長李進(jìn)說：“我來食堂之前我很好奇學(xué)校的食材是如何存放的，今天我到食堂來參觀的時(shí)候就解開了我這個(gè)謎題，食材都是單獨(dú)放在一間房子里。比如說大米，它們都不是直接放在地上的，而且跟墻之前都有間隔，在后面還有紙板隔著，防止老鼠或者蟲子進(jìn)去，讓孩子們吃的食物更干凈，我們很放心。”
五四班杜璟瑤說：“今天我參觀完食堂后才明白，原來他們洗蔬菜都是通過3次清洗，并且還要拿鹽水浸泡，確保衛(wèi)生。食堂每個(gè)工作人員都有合理的任務(wù)分配，而且每個(gè)人都干得十分認(rèn)真、高效，這才確保了每天中午我們能吃上美味的飯菜。”
校長路曉麗在活動(dòng)結(jié)束時(shí)總結(jié)道：“學(xué)校會(huì)一直秉持‘以父母的情懷辦食堂’的理念，繼續(xù)加強(qiáng)管理，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，繃緊安全與衛(wèi)生兩根弦，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，辦師生滿意、家長放心的食堂，為全校師生的健康保駕護(hù)航。”