難忘的兒時(shí)記憶已列入非遺勺子作“筆”，糖稀為“墨”，畫出糖畫藝人的堅(jiān)守與傳承
以勺子為“筆”，以糖稀為“墨”。一副擔(dān)子在身，落地即可營(yíng)生，信手即可成藝。這是糖畫，是印象中的流動(dòng)小攤，是難忘的兒時(shí)記憶，更是最甜“中國(guó)味”！
劉氏糖畫第五代傳承人劉勝利在創(chuàng)作糖畫
一口鍋、一勺糖、一塊板百變糖畫“藝”味深長(zhǎng)
小時(shí)候，最喜歡跟小伙伴成群結(jié)隊(duì)去老街玩兒，雖路上坑洼不平，但“小玩意兒”很多。熙熙攘攘的人群，此起彼伏的“叫賣聲”，很是熱鬧。
而最吸引“熊孩子”的，當(dāng)屬那麥芽糖的香氣。印象中，老街的盡頭，有一個(gè)看似不起眼卻整日熱鬧非凡的小攤。一張長(zhǎng)方形的桌子、一塊大理石板、一大盒糖漿、一口鍋、一個(gè)勺，旁邊還有個(gè)竹筐，放著十二生肖的大轉(zhuǎn)盤和小木棍，而主角就是手腕輕抖幾下就能創(chuàng)作出一個(gè)個(gè)作品的糖畫藝人。
“我要小狗。”
“我要龍，爺爺，給我畫個(gè)龍吧。”
小攤前，幾個(gè)靈活的小身軀鉆進(jìn)圍觀的人群中，露出個(gè)小腦袋，嗷嗷著、歡呼著！
怎么讓孩子告別“選擇困難癥”？只見爺爺拿出小轉(zhuǎn)盤，讓它來“安撫”孩子們的躁動(dòng)。
而令人沒想到的是，兒時(shí)記憶里的小轉(zhuǎn)盤“轉(zhuǎn)”到了2020年！
“同學(xué)，你轉(zhuǎn)到了馬，那就給你畫個(gè)小馬吧？”
被孩子們“圍觀”的便是劉氏糖畫第五代傳承人劉勝利，只見他舀出一勺糖漿，手腕輕抖，一縷縷清澈透明的糖絲飄過畫板，急速移動(dòng)，絲絲縷縷，似斷非斷，一匹可愛傳神的小馬便躍然板上。一氣呵成之后，取出竹簽用鏟子一壓一鏟，那小馬便躍到眼前，在陽(yáng)光下晶瑩剔透。
以勺子為“筆”，以糖稀為“墨”。糖畫藝術(shù)如今被書寫在“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”里，抬眼望向那樸實(shí)淳厚、以畫為樂的藝人，滿臉的笑容好似經(jīng)時(shí)間熬制的濃甜。
舀一勺糖漿，手腕輕抖，急速移動(dòng)，一個(gè)個(gè)糖畫作品就躍然眼前。圖為劉勝利糖畫作品
栩栩如生的糖絲，拉扯出他近20年的堅(jiān)守與傳承
“兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)近20年，幸虧我堅(jiān)持下來了”。
連續(xù)幾天的“非遺文化進(jìn)校園活動(dòng)”讓劉勝利累并快樂著，他告訴河南商報(bào)記者，爺爺經(jīng)常擔(dān)著糖畫擔(dān)子在周邊十里八村的廟會(huì)上活動(dòng)，家里也總是充滿著熬糖的香氣，聞著糖香氣長(zhǎng)大的他，自然也對(duì)糖畫充滿了興趣。但家人卻不想讓他走上這條“上不了臺(tái)面”的營(yíng)生路。
“雖然也按照家人意愿考上了大學(xué)，但我一直‘偷摸’擺攤。”劉勝利說道，大學(xué)期間的每個(gè)周末，他都會(huì)拿起糖畫工具出去擺攤，正是靠著這門手藝，學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)有了著落。
2002年，大學(xué)畢業(yè)沒有考上公務(wù)員，他便決定以糖畫為生。
“大學(xué)生出去擺攤，太丟人了!”劉勝利告訴河南商報(bào)記者，這是父親知道他的決定后，怒砸工具箱時(shí)說的話，雖然當(dāng)時(shí)有妥協(xié)臨時(shí)找了個(gè)工作，但還是繼續(xù)“偷摸”擺攤。
直到2006年，劉勝利才徹底圓了“糖畫夢(mèng)”，“全職”做糖畫。
他遠(yuǎn)赴四川、天津等地與糖畫藝人交流探討學(xué)習(xí)，把爺爺教的糖畫手法與四川糖畫、天津糖畫的特點(diǎn)相結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)特的“劉氏糖畫”。
“記得有次我在文廟做糖畫，一個(gè)熟人跑過來跟我說，在公交車上看到有人拿糖畫，一看就知道是劉氏糖畫！”劉勝利笑著向河南商報(bào)記者“炫耀”，他真心覺得“做糖畫”是他最正確的選擇。
此外，除了家族之間的傳承，他還把這門手藝帶向世界各地。
自2011年，他創(chuàng)立“糖畫藝術(shù)培訓(xùn)中心”以來，劉勝利已親授800余名學(xué)員，包括多名美國(guó)、澳大利亞、新西蘭的外籍華人，且已有18名學(xué)員取得縣級(jí)（區(qū)級(jí)）非遺證書。
“從十二生肖、卡通形象到心上人的名字、愛慕的偶像……”劉勝利說，百變糖畫，變的是樣式，但糖畫獨(dú)特的魅力和兒時(shí)的記憶是永恒的。
如何更長(zhǎng)久地保存糖畫，他一直在找方法
“很多人對(duì)糖畫不了解，認(rèn)為糖畫是擺地?cái)偤逍『⒌耐嬉鈨海谖业男睦铮钱嬍侵档梦覟橹畩^斗的事業(yè)。”
劉勝利多次研究、改進(jìn)糖畫工具。比如將笨重的加熱工具改為小巧、輕便的卡式爐；大理石板改用合金板；獨(dú)創(chuàng)掄絲、甩絲等作畫技法等。
但他還有一件“心頭事兒”。劉勝利拿出他的作品集，一邊翻看，一邊感慨：“你看這個(gè)四合院，花了好幾個(gè)小時(shí)做的，但拍張照片沒多久就不成形了，基本上相冊(cè)里的作品現(xiàn)在都已經(jīng)沒有了。”
他說，糖畫現(xiàn)在要突破的就是“曇花一現(xiàn)”的問題，怎么能保存得更久呢？未來能否有機(jī)會(huì)辦個(gè)糖畫展呢？
話音剛落，劉勝利又開始創(chuàng)作，緩慢傾斜小勺，糖漿順勢(shì)而下，靈活擺動(dòng)糖漿，在板上揮斥方遒。
小時(shí)候，我們拿著“糖畫”，比一比誰的動(dòng)物大，比著比著，就這么走到了家；現(xiàn)在，他用幾筆勾勒出輪廓，再幾筆勾勒細(xì)節(jié)，勾著勾著，或許就想出了解決“曇花一現(xiàn)”的辦法。
老街深處的糖畫，甜蜜到了骨子里！