據了解，此次食品安全職業技能培訓是嚴格按照國務院食品安全辦印發的《國家食品安全示范城市標準（修訂版）的通知》（食安辦〔2017〕39 號）第三十九條規定：“食品生產經營單位負責人、食品安全管理人員、主要從業人員每人每年接受食品安全法律法規、科學知識和行業道德倫理的集中培訓不少于 40 小時”的要求，對各食品生產經營單位食品安全管理人員食品安全技術人員開展免費培訓。

本次培訓將為中牟縣食品生產企業、經營企業、餐飲企業的 300 多名食品安全管理人員進行免費培訓，考核合格后，將頒發由河南省人力資源和社會保障廳統一印制、并由河南省市場監督管理局相關監管部門認可的合格證書。

中牟縣市場監督管理局黨組書記馬愛國說：“食品安全一直是老百姓關注的話題，此次培訓目的只有一個，就是全面提高各個餐飲單位、食品經營單位人員依法經營的管理水平，通過培訓提高大家的知法、懂法水平和守法意識，自覺貫徹落實各項規章制度。也希望各學員珍惜此次機會，遵守學習紀律、端正學習態度、做到學以致用。堅持學習培訓與指導實踐相結合，真正把理論上的收獲轉化為綜合素質的提高，把學到的新知識轉化為新能力，真正做到武裝頭腦，指導實踐，推動工作。”

據河南庫歌職業培訓學校校長孟慶昌介紹，學校自2018年成立以來，憑借雄厚的師資隊伍和優質的服務，先后承接了省市食品藥品監督系統、衛生系統等系統的培訓任務。本次食品安全培訓是學校本年度“萬人培訓計劃”的重要組成部分，后續還將為中牟縣從事食品生產經營單位負責人、食品安全管理人員、主要從業人員等開展食品安全培訓工作，通過系統的培訓切實提高生產經營單位與食品安全技術人員的職業素養和水平，更好的守護中牟縣百姓們“舌尖上的安全”。