據(jù)悉，中國烹飪協(xié)會成立于1987年，是中國餐飲行業(yè)會員最多、影響力最大的行業(yè)組織之一，見證并推動了中國餐飲每一個階段的發(fā)展。尤其在行業(yè)自律、資源整合、反映訴求、國際交流和人員培訓(xùn)等方面，對中餐事業(yè)的發(fā)展和推動行業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻。

中國烹飪協(xié)會六屆理事會自2014年換屆以來，在中國烹飪協(xié)會名譽會長姜俊賢的帶領(lǐng)下，取得了優(yōu)異的成績，凝聚了餐飲行業(yè)力量，不斷推陳出新，積極響應(yīng)國家“一帶一路”的號召，帶領(lǐng)餐飲行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。期間，全國餐飲收入突破4萬億大關(guān)，提升了中餐在世界的影響力，為推動中餐發(fā)展和國際化，做出了突出貢獻。

據(jù)悉，中國烹飪協(xié)會新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子，既有行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、全國各地餐飲行業(yè)協(xié)會負責(zé)人、知名餐飲企業(yè)家、高等院校、知名供應(yīng)鏈企業(yè)負責(zé)人、資深中國烹飪大師，又有全國人大代表和政協(xié)委員等。當(dāng)選的領(lǐng)導(dǎo)班子除了企業(yè)規(guī)模和品牌影響力外，還有對餐飲行業(yè)的貢獻和影響力，體現(xiàn)了廣泛性和民主性。

本次大會選舉出了協(xié)會新一屆的領(lǐng)導(dǎo)班子，中國商業(yè)聯(lián)合會副會長傅龍成當(dāng)選為中國烹飪協(xié)會新一屆會長。

傅龍成表示，民以食為天，餐飲業(yè)是重要的民生行業(yè)。在新時代新形勢下，換屆后的中國烹飪協(xié)會將從大局出發(fā)，帶領(lǐng)全國餐飲行業(yè)盡快走出困境，迎來新的春天。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長、阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武，再次當(dāng)選中國烹飪協(xié)會副會長。這次連任，在樊勝武看來，既是一份榮譽也是一種責(zé)任。

“作為河南唯一一位當(dāng)選的副會長，代表的不僅僅是個人，更多的是為河南、為豫菜代言。同時，要繼續(xù)努力，不斷提升，把自己的品牌做好，助力餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為中餐事業(yè)做出更多更大的貢獻。”樊勝武說。  （編輯 施尚景）