河南商報記者 馬千惠/文
統(tǒng)籌：趙強
編輯：馬千惠
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺如何保證消費者舌尖上的安全？嚴格的疫情防控工作下，如何做好外賣騎手的健康防護工作？
7月14日，鄭州市市場監(jiān)督管理局針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全、外賣配送從業(yè)人員新冠肺炎疫情健康防護工作，召集美團、餓了么、肯德基、麥當勞鄭州區(qū)域負責人、食品安全負責人、配送負責人行政約談。
【不是犯事兒了才約談，約談為了不犯事兒】
提起行政約談，或許很多企業(yè)和消費者都會瞪大眼睛，好奇道：“咋啦，咋啦，被叫過去的這幾家最近犯啥事兒了？”
然而，在這場行政約談會上，鄭州市市場監(jiān)管局并沒有通報哪家平臺犯了什么事兒。
先是，鄭州市市場監(jiān)督管理局餐飲處處長齊新志向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺詳細解讀了《河南省市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)2020年河南省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項治理方案的通知》、《鄭州市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導小組辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)豫疫情防指辦明電〔2020〕9號文件的緊急通知》以及《外賣配送和快遞從業(yè)人員新冠肺炎疫情健康防護指南》。
隨后，鄭州市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長張松安根據(jù)齊新志的解讀，再次向網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺強調(diào)，這次行政約談會的會議精神和《指南》要求，各單位要達到人人皆知。外賣騎手的健康狀況問題不容忽視，各平臺需要制訂措施，嚴格落實，確保外賣配送人員身體健康。
之后，會議還提出要求，各平臺要高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項治理工作，立即組織自查，全面審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資格。同時，各平臺要進一步發(fā)揮騎手監(jiān)督作用，通過騎手到店拍照、錄像，將現(xiàn)場衛(wèi)生不達標的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者第一時間曝光，達到齊抓共管作用。
最后，張松安向各平臺透露了一個讓整個會議室的氣氛瞬間“緊張”起來的消息，“從明天起，我將會不定時暗訪，媒體也可以去暗訪，發(fā)現(xiàn)問題后曝光并反饋給我們。”
原來，這次的行政約談會是為了給鄭州網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上課、提醒并再次敲響疫情防控下食品安全問題的警鐘。
不是犯事兒了才約談，這次的約談是為了今后不犯事兒。
接下來，看一下目前這幾家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺在食品安全、疫情防控工作中，都有哪些亮點。
【亮點一：啟用技術(shù)手段，對商戶進行重點排查】
據(jù)阿里巴巴本地生活公共事務(wù)部河南省域總經(jīng)理王一方介紹，新冠肺炎疫情發(fā)生后，餓了么平臺為加強平臺商戶商品篩查力度，平臺與商戶之間達成“不打烊、不抬價、不售野味，保供、保價、保安全”的“三不三保”約定。
同時啟動技術(shù)手段，依據(jù)重點保護野生動物名錄，通過設(shè)置關(guān)鍵詞攔截、高密度多頻次篩查、 暢通投訴舉報熱線等方式，對線上商戶進行重點排查，發(fā)現(xiàn)問題第一時間進行核實處理。
【亮點二：為堅守在一線的騎手提供最高30萬元的特殊保障金】
王一方表示，餓了么平臺為了確保騎手身體、心理健康，平臺在騎手app端增加健康申報入口。騎手每日至少檢測體溫2次，記錄疑似或確診病例接觸史，記錄外地人員接觸史，若有身體不適可隨時報備、立即停止工作，平臺會立即安排就醫(yī)。
與此同時，餓了么在保障對騎手消毒用品供給的基礎(chǔ)上對騎手加強價值觀教育，做到不信謠不傳謠，謹慎應(yīng)對、科學防控。
還推出了“騎手特殊關(guān)愛保障計劃”，為堅守在一線、努力讓更多市民“不出門就能吃上熱飯”的蜂鳥騎手提供最高30萬元的特殊保障金。
【亮點三：外送箱返回后立即清潔消毒】
河南麥當勞相關(guān)負責人說：“麥當勞非常重視顧客與員工的安全健康。為了讓每位顧客都吃得安全放心，針對外送服務(wù)，麥當勞麥樂送升級“放心送”，從生產(chǎn)到配送，用安全措施全方位提供保障。”
河南商報記者了解到，麥當勞餐廳的空調(diào)、衛(wèi)生間有專項消毒程序，廢棄口罩會做專項處理。為了高質(zhì)量保證疫情防控工作，麥當勞推出了六大舉措，為員工和消費者提供多重防護。
在這六大舉措中，河南商報記者發(fā)現(xiàn)，麥當勞對配送外賣時使用的外送箱的消毒要求格外嚴格，外送箱返回后立即清潔消毒，每小時消毒外送窗口臺面。外送員返回崗位后，立即洗手或使用免洗消毒洗手液消毒雙手。
同時，麥當勞還隨餐配送了“放心卡”，所有外送訂單都要附上“麥樂送放心卡”，卡上標注有生產(chǎn)、配膳、外送人員信息，做到餐品、人員信息可追蹤。
統(tǒng)籌：趙強
編輯：馬千惠