7月2日，河南省餐飲暨學校食品安全省級專項檢查匯報會在省市場監管局召開。會議對餐飲暨學校食品安全省級專項檢查工作進行匯報總結。

6月13日至19日，省政府食安辦組織省市場監管局、省教育廳、省公安廳、省衛生健康委成立的17個檢查組，對全省17個省轄市、濟源示范區和10個省直管縣（市）開展了餐飲暨學校食品安全省級專項檢查。17個檢查組在會上分別匯報了專項檢查情況。

省市場監管局黨組書記、局長馬林青表示，全省食品安全形勢穩中求進、總體向好，但同時問題不少、隱患很多，必須進一步引起高度重視、加強整改。

綜合各檢查組匯報的情況，當前河南省餐飲暨學校食品安全主要存在四個方面的突出問題和隱患：

一、硬件設施陳舊、老化，配備不達標、管理不規范。

二、日常管理松懈、弱化，重經營效益、輕安全管理。

三、教育培訓缺失、淡化，安全素養低、操作不合規。

四、農村集體聚餐管理虛化，保障能力差、風險隱患大。

會議指出，下一步，將對每一個方面的具體問題都要瞄著問題去、追著問題走、帶著問題干，一抓到底，真抓實改，大見成效。

下一步，監管部門將嚴格按照“四個最嚴”要求，堅持“標本兼治、重在治本”原則，針對這次集中檢查暴露的問題以及平時巡查發現的問題，認真抓好整改，把集中整治和建章立制相結合，抓重點、補短板，防風險、保安全，堅決守住不發生大的食品安全問題的底線。

據統計，此次專項檢查共抽查了河南省內70個縣（市、區），140個鄉鎮（街道），288所中小學校（幼兒園），19所高等院校，14戶集體用餐配送單位，52個農村聚餐點，發現具體問題1494個。

統籌：趙強
編輯：楊桂芳