知名水果零售商百果園要上市了。據(jù)中國證監(jiān)會網(wǎng)站披露，深圳百果園實業(yè)（集團）股份有限公司遞交的《股份有限公司境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》材料，已于6月5日獲受理。
百果園近年發(fā)展迅速，布局線上電商，啟動賣菜業(yè)務(wù)，通過加盟模式鋪店，對資金的渴求越來越多。
業(yè)內(nèi)認為，另一水果零售商鮮豐水果不久前完成A股上市第一期輔導(dǎo)，百果園在此時啟動IPO，用意在于爭奪水果零售第一股。
河南商報首席記者 張恒/文 記者 張郁/圖
搶奪水果零售第一股？有故事，也有風(fēng)險
百果園2001年成立于深圳，是一家集水果采購、物流倉儲、門店零售、信息科技等于一體的大型連鎖企業(yè)。 截至2019年，公司用18年的時間在全國80多個城市鋪店4000多家。
百果園的競爭對手——另一家水果零售品牌鮮豐水果股份有限公司也已啟動上市，并在2020年3月完成A股上市第一期輔導(dǎo)工作。鮮豐水果成立于1997年，目前擁有1850余家門店。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院2019年3月發(fā)布的《生鮮企業(yè)排行榜》，百果園位居龍頭，鮮豐水果排名第三。
對百果園來說，從6月1日遞交的材料被接受，到6月5日被受理，用了5天時間。根據(jù)中國證監(jiān)會行政許可辦理大廳國際部的以往進度，如果進展順利，百果園兩個月后可以拿到行政許可決定書。
已經(jīng)到了短兵相接的時刻，百果園和鮮豐水果誰先獲批，誰就能獲得“水果零售第一股”的榮譽。河南商報記者就相關(guān)問題聯(lián)系百果園公司，截至發(fā)稿，未獲得回復(fù)。
百果園的高端連鎖零售模式頗受資本青睞，公司2015年完成4億元A輪融資，2008年再次完成約15億元人民幣B輪融資。與此同時，競爭對手鮮豐水果也在資本市場與之你追我趕，幾乎同步進行了天使融資和A、B輪融資。
河南商報記者查詢天眼查發(fā)現(xiàn)，截至目前，百果園經(jīng)過7次融資，包括多次戰(zhàn)略融資和股權(quán)融資。投資方有20家，其中有天圖資本、廣發(fā)信德、前海互興、中信農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金、中植資本、中金前海發(fā)展基金、阿特列斯資本、招商局資本等機構(gòu)。
其中，天圖資本系2015年百果園A輪融資時進入，彼時天圖資本首席投資官馮衛(wèi)東就曾表示，預(yù)計百果園在3至5年內(nèi)真正上市。值得注意的是，今年正好是天圖資本計劃中的最后一年。
2020年對百果園來說，還有另一曾特殊意義——三年前，百果園方面在香港向其200余名全球水果供應(yīng)商代表稱，預(yù)計到2020年百果園門店數(shù)將達1萬家。
“謀求上市說明百果園對資金的需求增加，但按照目前公司4000多家店，一年之內(nèi)1萬家的目標(biāo)不靠譜，我不看好。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受河南商報記者采訪時說。
朱丹蓬認為，爭奪水果零售第一股有利于增強百果園對資本端的吸引力，但2020年有很多不確定因素，公司在營造氛圍的同時也應(yīng)關(guān)注迅速擴張帶來的風(fēng)險。一年鋪5000多家店，對資金的需求肯定很大，面臨的挑戰(zhàn)也很多。比如迅速擴張后的供應(yīng)鏈、人員配置、店鋪管理、產(chǎn)品質(zhì)量管控等。
電商、賣菜，百果園一直在需求利潤增長點
生鮮零售市場指在菜市場、超市、生鮮電商等終端零售途徑上向消費者銷售蔬果、肉蛋白、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品的市場。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)估計，2020年生鮮零售市場規(guī)模可超5萬億。
其中蔬果在生鮮類銷售額占比達到55% 。然而整體生鮮市場渠道分布上，菜市場等傳統(tǒng)渠道占比一半以上，現(xiàn)代超市占比不足40%，電商占比不足10%。
百果園2016年戰(zhàn)略合并生鮮O2O平臺一米鮮，開啟生鮮電商業(yè)態(tài)。據(jù)報道，截至2019年11月，百果園全渠道年銷售額130億元，其中線上銷售額為25億元，一直徘徊在占比20%左右。
百果園剛剛介入電商時，定下的目標(biāo)是2020年電商占比達到50%。如此看來，雖然銷售額有所擴大，但公司電商板塊的發(fā)展并未達到預(yù)期。
實際上，最近幾年生鮮電商的日子并不好過，融資退坡，生鮮電商經(jīng)營困難、資金鏈斷裂情況時有發(fā)生。僅2019年就有我廚、吉及鮮、妙生活、呆蘿卜等企業(yè)出現(xiàn)各種問題。
一向以水果作為細分定位的百果園還跨界賣起了蔬菜。2月份開始，百果園先在華南部分城市開通了賣菜通道，包含深圳、中山、惠州等城市，此后推廣至上海、蘇州、無錫等華東城市。
不斷尋求利潤增長點的百果園對資金表現(xiàn)出極大的渴望，這也是業(yè)內(nèi)認為其今年啟動IPO的原因之一。
朱丹蓬告訴河南商報記者，百果園走生鮮平臺路線，類似瑞幸咖啡以咖啡為切入點做平臺，積攢夠了粉絲就會有流量。但是水果和咖啡的區(qū)別在于，水果零售門店門檻低很多，這意味著個體競爭者更容易搶占市場。
快速擴張是否保證盈利和品控引質(zhì)疑
從百果園的發(fā)展歷程來看，早期發(fā)展并不順利。官網(wǎng)顯示，從2002年首家門店“深圳福華店”正式開門營業(yè)，到2012年公司成立10周年，百果園開店300家足足用了10年時間。
2015年，百果園門店數(shù)量突破1000家，并獲得完成4億元人民幣A輪融資。以此為起點，百果園進入快速發(fā)展軌道，在2018年再次完成約15億元人民幣B輪融資后，門店突破3000家。以2019年的數(shù)據(jù)計算，百果園在兩輪融資的加持下，門店數(shù)量4年足足增長了3倍。
百果園加速推進加盟始于兩年前。
2018年初，百果園舉辦首場加盟招商說明會，時任百果園常務(wù)副總裁的袁峰在會上宣布，2018年集團定的目標(biāo)是，全國新開門店1200家，新拓展5個區(qū)域，且將全部以加盟店形式呈現(xiàn)。
河南商報注意到，按照百果園董事長余惠勇2015年的計劃，“從2017年開始，每年增加門店不少于1000家，其中北京市場最終要擴充到1000家，全國總門店數(shù)不少于10000家。粗略計算，百果園最快也要在2023年才能完成萬店規(guī)模。”
河南省商業(yè)特許經(jīng)營專業(yè)工作委員會秘書長陳岳鵬接受河南商報記者采訪時說，快速擴張期要兼顧門店選址、店面盈利等問題，運營者的壓力比較大。按照百果園的品牌影響力來講，拿錢排隊加盟的人會很多，但2020年就放開加盟達到一萬家門店會有壓力。
“因為新店是否盈利是有成功率的，即使是資金充足，配套設(shè)施、供應(yīng)鏈跟不上的話，最終還會影響品牌能力。”陳岳鵬認為，對于企業(yè)來講，能否保證供應(yīng)鏈，團隊的支持、保證盈利能力，包括總部的配合程度都很重要。
朱丹蓬告訴河南商報記者，其不看好短期內(nèi)迅速以加盟的模式擴張。生鮮具有種類繁多、易腐、非標(biāo)等特點，造成水果零售行業(yè)的毛利，但純利潤并不高。百果園2020年的“萬店計劃”需要短期內(nèi)大量的資金投入，會對盈利能力和品質(zhì)把控造成挑戰(zhàn)。
“比如假設(shè)管理跟不上，有的加盟商進了100斤的巴西甜橙，用普通甜橙來冒充，很多消費者根本看不出來。”朱丹蓬說，僅從店鋪稽查來看，一萬家店需要配置500~800名稽查專員，按600人計算，每年的相關(guān)成本就是一大筆數(shù)字。稽查專員不配置是不行的，因為百果園的水果以高品質(zhì)、高價格著稱，少了稽查，就會直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，最終對品牌造成傷害。
統(tǒng)籌：陳松
編輯：吳智星
