河南商報(bào)首席記者楊桂芳/文 王訪賢/圖
2018年，中原零售“豫北王”裕隆意氣風(fēng)發(fā)，做了兩家大事：赴省會趕考、和多點(diǎn)Dmall合作加碼新零售。
兩年之后，裕隆在鄭折戟，撤出在鄭的首店、也是僅有的單店，并稱：回老家，暫不再進(jìn)入鄭州。
慨當(dāng)以慷,憂思難忘。這正是傳統(tǒng)商超退敗、新零售圍攻的時(shí)代。
【關(guān)店回鶴壁！零售“豫北王”低調(diào)入鄭試水受挫】
試水鄭州，這是河南不少地市商業(yè)遲遲未進(jìn)的步伐，比如許昌胖東來、開封三毛、信陽西亞和美、南陽萬德隆。
洛陽大張最先開啟入鄭步伐，2018年在鄭東新區(qū)以“大哈超市”供應(yīng)商身份切入鄭州后逐步深入，兩年時(shí)間里接連在高新·萬科廣場開出大張超市、在新晉商業(yè)地標(biāo)正弘城里開出長申超市。
鶴壁裕隆是緊隨大張入鄭之后的地市商業(yè)巨頭，它在鶴壁蟄伏16年后，選擇了和大張入鄭不一樣的道路：直接開店，低調(diào)試水。
說其低調(diào)，因?yàn)樵Ｂ∩踔翛]有采用其在鶴壁區(qū)域大家熟知的裕隆超市二字，將在鄭州的店面選用辨識度并不高的“優(yōu)鮮生活”。該店面1200平方左右，在隴海西路與嵩山南路交叉口東南角落商場泰得城的一樓。店內(nèi)產(chǎn)品80%自采，涵蓋居民日用品和生鮮。
河南商報(bào)記者從裕隆集團(tuán)微信公號獲悉，在2019年年底裕隆“優(yōu)鮮生活”有漓江柳岸店、家天下店、鑫宇店等，均在鶴壁。尤其是2019年12月漓江柳岸店開業(yè)，裕隆打出了持續(xù)一周的“三店同慶”優(yōu)惠，但未公開推出鄭州店同慶優(yōu)惠。
據(jù)泰得城相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該店面在進(jìn)入商場后，一年銷售額達(dá)到2000萬元左右。在一千多平方的超市中，這一成績是想當(dāng)不錯(cuò)的。
可是，該店在2020年春節(jié)之后撤離。這也是河南地市商業(yè)入鄭途中首個(gè)折戟的企業(yè)。店面撤離之時(shí)，該超市的一位員工向記者感嘆說：“我們已經(jīng)回鶴壁了，暫時(shí)不去鄭州了”。
緣何折戟？該店店長宋培磊稱系集團(tuán)戰(zhàn)略調(diào)整，自己僅負(fù)責(zé)店面半年，對店面之前情況不知情，但成本高是主要原因。
【兩年在鄭未拓展新店，高成本造就“意難平”】
地市巨頭在鄭折戟，幾乎沒有引起鄭州商業(yè)的波瀾，輿論陷入到“東北虎”大商在鄭兩個(gè)月內(nèi)“三連關(guān)”的風(fēng)波之中。
有業(yè)內(nèi)人士評價(jià)稱系裕隆在鄭遭遇“水土不服”。該業(yè)內(nèi)人士告訴記者，裕隆在泰得城的超市人員全部從鶴壁帶到鄭州，人力成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于裕隆其它超市。同時(shí)，該超市的產(chǎn)品主要為自采，僅供單店使用，造成超市成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同行業(yè)，加上店面開展促銷較少，也讓超市競爭力日漸薄弱。
同時(shí)，他還提到一個(gè)自己難以理解的細(xì)節(jié)，就是優(yōu)鮮生活超市沒有開啟送貨到家的服務(wù)，采用和地市“到店消費(fèi)”的傳統(tǒng)辦法。
“這樣的方式在鄭州越來越少見。”他說，鄭州的消費(fèi)方式、消費(fèi)理念和地市是明顯不同的。
雖然在鄭受挫，裕隆在地市發(fā)展尤為迅速，并斥資4.8億元在鶴壁淇縣推出占地25畝的商業(yè)綜合體。其在鶴壁的“全覆蓋”鏈條，讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者逛商場不需要做選擇題，因?yàn)榇蠹叶既ピＢ。鈦淼纳虡I(yè)反而在鶴壁生存艱難，難敵寡頭。
資料顯示，在地市發(fā)展迄今已經(jīng)18年的裕隆，在商業(yè)領(lǐng)域開拓了購物中心、百貨、超市、便利超市、潮流街、裕隆大藥房、餐飲等多個(gè)業(yè)態(tài)。其中“裕隆優(yōu)鮮生活”是開辟較新的業(yè)態(tài)，定位為便利型超市，內(nèi)含裕隆煙酒、日常生活零售等。
在鶴壁“優(yōu)選生活”門匾之上有著醒目的“裕隆”二字，采用裕隆傳統(tǒng)的VI系統(tǒng)，這與在鄭州的優(yōu)鮮生活店并不相同，鄭州采用了全新的VI，甚至難見“裕隆”二字。這一微小的細(xì)節(jié)被業(yè)內(nèi)人士解讀為裕隆入鄭計(jì)劃僅為 “試水”，對大規(guī)模布局信心不足。
這一說法在兩年時(shí)間里得以實(shí)證。兩年時(shí)間中，裕隆在省會遲遲不見新動(dòng)作，和大張尋找物業(yè)、拓展店面、減輕物流成本的路徑完全不同。
無論當(dāng)年裕隆董事長王爍在決定入鄭時(shí)是意氣風(fēng)發(fā)還是心生踟躕，而今省會趕考失利的結(jié)局終究讓他意難平，甚至在其集團(tuán)發(fā)布的相關(guān)信息中，都找不到鄭州店的影子。
在2020年春節(jié)前后，他忙碌于戰(zhàn)疫和防疫物資捐贈(zèng)，很少在媒體中露面。對于鄭州店，他甚至不愿意提及其原委。
【商超后浪推進(jìn)前浪迭代，商業(yè)裂變對戰(zhàn)加劇】
裕隆撤場，接盤者或更為大牌。
河南商報(bào)記者從泰得城方獲悉，運(yùn)營3年的泰得城正在調(diào)整升級。一層為精品零售，二次層為親子生活配套，三層為餐飲。其中，一層將引入潮牌運(yùn)動(dòng)，二層區(qū)域目前正在裝修中的海底撈是周邊區(qū)域最大的店面，還將開辟3000平方推出全新的超市零售品牌；三層是美食街區(qū)和本地特色的知名餐飲。
對于即將到來的、相比裕隆店三倍面積的超市品牌，泰得商業(yè)總經(jīng)理張丹旭僅透露稱“會是一個(gè)非常令人驚喜的店。”
據(jù)悉，在裕隆撤場后，距離不遠(yuǎn)的大商中原新城店負(fù)一層超市也隨后閉店。但該區(qū)域居住氛圍濃厚，超市業(yè)態(tài)在此區(qū)域需求依然明顯。
到底泰得城即將引入的超市品牌有多讓人驚喜？從泰得城“小而精、小而美，輻射周邊1.5公里”的定位來看，拿出超過半個(gè)樓層的面積給予超市部分，可見這一品牌的吸引力。
張丹旭認(rèn)為，疫情給商業(yè)零售帶來的沖擊，也讓社區(qū)商業(yè)優(yōu)勢凸顯。因?yàn)榇『玫纛^，社區(qū)商業(yè)恰恰是今年發(fā)力的時(shí)候。
在業(yè)內(nèi)看來，今年突然而來的疫情，讓超市業(yè)態(tài)在“潮水退去時(shí)才知道誰在裸泳”。今年春節(jié)以來，鄭州傳統(tǒng)商超接連關(guān)閉，大商金博大店、富田太陽城店、中原新城店超市先后關(guān)閉，中州大道卜蜂蓮花店也日前關(guān)停。早在這之前，大商、華潤萬家、沃爾瑪、家樂福均在揮淚斬單店，及時(shí)止損。
同時(shí)另一個(gè)側(cè)面是，超市、精品超市、生鮮超市等不斷細(xì)分的市場紛爭中，在經(jīng)歷前幾年的生鮮領(lǐng)域混戰(zhàn)后，又在疫情之時(shí)迎來了“送貨到家”的意外機(jī)遇。
以大商超市為例，雖在鄭州兩個(gè)月時(shí)間關(guān)閉了三家超市店面，可同時(shí)京廣路店、建設(shè)路店一季度業(yè)績在其集團(tuán)超市系統(tǒng)中排名前列。同時(shí)永輝超市2020年一季度實(shí)現(xiàn)營收292.57億元，同比增長31.57%。凈利潤15.68億元，同比增長39.47%。其2020年一季度的凈利潤比其2019年整年的15.64億元凈利潤，還高出4百萬元。堪稱“三個(gè)月賺夠去年全年的錢”。
超市不但在上演冰火兩重天，還將迎來新物種的沖擊。
就在去年，盒馬宣布將攜10家店進(jìn)入鄭州，這將為鄭州超市業(yè)態(tài)帶來運(yùn)營方式和思路上的更迭。屆時(shí)，大張如何發(fā)揮源頭供應(yīng)優(yōu)勢，丹尼斯在接連推出集市、街市等新業(yè)態(tài)后還將如何裂變，世紀(jì)里聯(lián)華在推出便利店業(yè)態(tài)后如何嫁接集團(tuán)和阿里合作的優(yōu)勢？永輝是否會在鄭推出新物種?
潮水未漲，但見后浪已來。
編輯：馬千惠
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
