健康中國(guó)，奶業(yè)不可或缺

“奶業(yè)是中國(guó)畜牧業(yè)中最具活力和潛力的產(chǎn)業(yè)。”在當(dāng)天論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥表示，我國(guó)高度重視奶業(yè)發(fā)展，明確奶業(yè)四大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位：奶業(yè)是健康中國(guó)強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)、食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)、一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展迅猛，1978年到2018年，年人均乳品消費(fèi)量從1千克增長(zhǎng)至34.3千克；奶類年產(chǎn)量從不足100噸升至3176.8萬(wàn)噸，躍居世界第三位。

我國(guó)奶業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，離不開(kāi)國(guó)際合作。2013年11月，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)和荷蘭皇家菲仕蘭公司共同發(fā)起的中荷奶業(yè)發(fā)展中心(SDDDC)在北京正式成立。隨后，荷蘭CRV公司、河南花花牛乳業(yè)公司等十余家中荷兩國(guó)企業(yè)加入，開(kāi)展奶業(yè)科技研究、人才培養(yǎng)、行業(yè)交流等，不斷提升奶牛養(yǎng)殖水平和牧場(chǎng)管理水平。

截至2018年年底，我國(guó)100頭奶牛以上的規(guī)模化養(yǎng)殖比例達(dá)到61.4%，奶牛平均單產(chǎn)突破了7噸，乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達(dá)99.5%以上，違禁添加物抽檢合格率連續(xù)10年保持100%，質(zhì)量安全水平在食品行業(yè)一路領(lǐng)先。

新興奶業(yè)大省活力迸發(fā)

我省是全國(guó)農(nóng)業(yè)大省、畜牧業(yè)大省，近年來(lái)依托區(qū)位、資源、市場(chǎng)三大優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持把奶業(yè)發(fā)展作為“四優(yōu)四化”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，高位謀劃、強(qiáng)力推進(jìn)，奶類產(chǎn)量居全國(guó)前列。

數(shù)據(jù)顯示：我省百頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)350家，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)85%，奶類年產(chǎn)量209萬(wàn)噸，居全國(guó)第五位。全省乳品加工企業(yè)33家，年加工能力350多萬(wàn)噸，居全國(guó)第三位，年產(chǎn)值超億元乳品企業(yè)10家。全國(guó)知名的伊利、蒙牛、光明、君樂(lè)寶、三元等企業(yè)先后在河南建廠，我省的花花牛、科迪、三色鴿、三劍客、博農(nóng)等企業(yè)快速擴(kuò)張，初步形成了十大奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群。

河南發(fā)展奶業(yè)前景廣闊，擁有1億多人口，本身就是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。當(dāng)前年輕一代的奶類消費(fèi)習(xí)慣已基本形成，全省每年乳品消費(fèi)300億元。2小時(shí)高鐵經(jīng)濟(jì)圈，可輻射中部地區(qū)近6億人口的大市場(chǎng)。

“河南進(jìn)入全國(guó)十大奶業(yè)主產(chǎn)省行列，成為新興的奶業(yè)大省。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員王承啟說(shuō)，我省初步建立起奶牛生產(chǎn)、良種繁育、飼草供應(yīng)、乳品加工的現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，走出了一條傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之路，正努力建成全國(guó)重要的乳品生產(chǎn)和加工基地，加快由奶業(yè)大省向奶業(yè)強(qiáng)省跨越。

合作交流中邁向奶業(yè)強(qiáng)省

當(dāng)今的中國(guó)奶業(yè)與國(guó)際奶業(yè)銜接緊密，不僅在不斷地“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、理念，而且還在快速地“走出去”，布局海外市場(chǎng)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊認(rèn)為，中國(guó)奶業(yè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，得益于以SDDDC為代表的國(guó)際奶業(yè)合作平臺(tái)的貢獻(xiàn)。

以花花牛為例，加入SDDDC前，飼料生產(chǎn)、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工和配送等核心環(huán)節(jié)處于“單兵作戰(zhàn)”狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈資源未得到充分利用。花花牛乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)關(guān)曉彥表示，2015年花花牛加入SDDDC，邁開(kāi)了全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展步伐，借助中荷奶業(yè)中心的國(guó)際化視野和開(kāi)放式平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，探索出“半舍飼、半放牧”的養(yǎng)殖新模式。

“河南是農(nóng)業(yè)大省，河南奶業(yè)的振興和發(fā)展是我國(guó)奶業(yè)振興戰(zhàn)略的重要組成部分。”中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓說(shuō)，奶業(yè)發(fā)展離不開(kāi)改革開(kāi)放，河南奶業(yè)要堅(jiān)定不移開(kāi)展國(guó)際合作，加快推動(dòng)民族奶業(yè)發(fā)展，助力中國(guó)奶業(yè)振興。

(來(lái)源：河南日?qǐng)?bào) 見(jiàn)習(xí)編輯 劉夢(mèng)鴿 編輯 施尚景）