農業(yè)農村部7月17日（周三）上午9時舉行例行新聞發(fā)布會，發(fā)布會上，農業(yè)農村部有關負責人通報了今年上半年重點農產品市場運行形勢并就有關問題答記者問。

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豬肉供需關系進一步趨緊 價格繼續(xù)上漲壓力較大

農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂表示，豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產能持續(xù)下降，豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現(xiàn)。預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價繼續(xù)上漲壓力較大，但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產品產量增加，消費結構調整加快，加之進口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。

時令水果大量上市 蘋果產量明顯恢復

關于水果價格，唐珂表示，今年上半年以來確實水果的價格漲幅比較大，6月份農業(yè)農村部重點監(jiān)測的6種水果中，關注度最高的富士蘋果、鴨梨同比分別高106.2%和165.5%。水果價格持續(xù)高位運行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特征，主要是由于蘋果、梨主產區(qū)去年春季遭受倒春寒天氣，減產的幅度比較大。加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果也有所減產，導致短期內水果市場供給偏緊。近期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足、品種多樣，價格漲勢趨緩，后期有望步入季節(jié)性下行走勢。

唐珂同時指出，陜西、甘肅等地反映，今年蘋果主產區(qū)生產總體良好，產量有望明顯恢復，部分地區(qū)增產30%左右，預計秋季蘋果大量上市后價格將高位回落。

蔬菜價格整體或高于去年 但漲幅有限

關于蔬菜價格，唐珂表示，由于冬春蔬菜主產區(qū)受倒春寒和持續(xù)陰雨寡照影響，今年春季蔬菜生產和上市的進度推遲，價格持續(xù)高位運行，近期隨著天氣好轉，蔬菜集中上市，菜價快速走低。從歷年規(guī)律看，蔬菜價格往往是一季度上漲、二季度下跌，6、7月份是全年蔬菜價格的低點。隨著應季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應量快速增加，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應，預計后期蔬菜價格以季節(jié)性下行為主，部分品種還可能存在滯銷賣難的風險。

與此同時，近日南方多地出現(xiàn)極端天氣，連降暴雨引發(fā)洪澇災害，部分地區(qū)菜價或將小幅回升。全年來看，受前期菜價水平偏高的影響，預計下半年部分品種擴種意愿較強，如果不發(fā)生大范圍災害性天氣，后期及秋冬蔬菜供應有保障，蔬菜整體價格或將高于去年，但漲幅是有限的。

編輯：編輯吉倩倩 實習編輯馬千惠
來源：每日經濟新聞