中國改革開放40年，發生了翻天覆地的變化，也是中餐蓬勃發展的40年。
在這40年發展中，無數從業者一路砥礪前行，正是因為有了他們的存在，人們才能品嘗到更多美味可口的佳肴。

△2019中餐品牌大會活動現場

5月10日，中國國家品牌日當天，由北京東方美食集團主辦的，2019中餐品牌大會在北京隆重舉行。來自全國著名餐飲企業董事長、各菜系百佳師門代表、烹飪藝術家、紅廚帽餐廳代表等近千人與會。

改革開放40年卓越貢獻人物揭曉 

眾多知名品牌創始人榜上有名

作為本次大會的重要環節，會上頒發了“改革開放40年卓越貢獻人物獎”。眉州東坡創始人王剛、小南國創始人王慧敏、海底撈董事長張勇、東來順董事長湯慶順、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武等40位餐飲大咖，榜上有名。

△2019中餐品牌大會頒獎現場

這些品牌先行者，無論是產品升級，還是品牌體系打造，都在不斷完善自己的品牌，讓品牌價值更恒久。他們勇立潮頭，用雙手拉開了行業持續健康發展的序幕。

△阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武先生

被評為“改革開放40年卓越貢獻人物”

△阿五黃河大鯉魚榮獲“中餐優秀品牌”

以河南阿五黃河大鯉魚為例，不僅多年來始終專注餐飲，打造一道河南招牌菜，不斷升級品牌，也一直積極發揮行業引領作用，不斷提升企業競爭力，引領行業發展。

△阿五黃河大鯉魚鄭州英協路店

34菜系品牌價值首次排座 河南菜入選第一序列

會上，東方美食研究院副院發布了中餐菜系品牌價值體系。該項研究歷時7年之久，對中餐菜系品牌的經典框架進行了細化與量化，對中餐34個菜系品牌的品牌價值和發展潛力進行了客觀的排名。

△河南菜認知勢頭強勁，入選第一序列

值得一提的是，河南菜的認知勢頭強勁，公認為是國內各大菜系的淵源。

全球餐飲領袖縱論品牌如何讓中餐更美好

隨后，中國品牌建設促進會副理事長李鐵男、北京東方美食研究院院長劉廣偉、武漢小藍鯨創始人劉國梁、半島集團董事長利永周、韓國月刊信息雜志社社長樸亨熙等餐飲大咖作為論壇嘉賓，圍繞“品牌讓中餐更美好”展開深入探討，與會嘉賓就“如何打造和創新中餐品牌”進行了熱烈討論。

△東方美食研究院院長劉廣偉現場分享

△大咖論道，齊話品牌

讓我們致敬中國餐飲40年，致敬辛勞的餐飲人，也祝愿中國餐飲行業健康發展！

改革開放40年卓越貢獻人物名單

樊勝武  阿五黃河大鯉魚創始人

王 剛   眉州東坡酒樓創始人

王慧敏  小南國創始人

董振祥  大董烤鴨董事長

吳國平  外婆家創始人

賈國龍  西貝餐飲創始人

張 勇   海底撈餐飲股份有限公司董事長

劉廣偉  東方美食研究院院長

劉長明  成都大蓉和餐飲創始人

劉延云  千喜鶴集團董事長

劉國梁  武漢小藍鯨美食集團董事長

湯慶順  東來順集團董事長（原）

湯瑞仁  韶山毛家飯店創始人

麥廣帆  麥廣帆餐飲集團董事長

嚴 琦   重慶陶然居飲董事長

杜中兵  巴奴毛肚火鍋創始人

李 紅   鄉村基董事長

吳國強  大娘水餃創始人

利永周  半島餐飲集團董事長

何永智  重慶小天鵝總裁

汪崢嶸  57度湘董事長

張天一  霸蠻創始人

張 蘭   俏江南創始人

張永舵  山東凈雅集團董事長

張 鋼   小肥羊創始人

鄧 超   金百萬創始人

郭培基  悅賓飯店創始人

張雅青  旺順閣總裁

林杏綺  廣州酒家董事長

林銳鈞  順峰酒店創始人

孟 凱   湘鄂情創始人

賀光啟  呷哺呷哺董事長

徐國華  湖南徐記酒店董事長

梁連起  保定會館董事長

嵇小麗  江蘇小廚娘董事長

雷國秀  便宜坊烤鴨集團董事長

張 勇   新榮記創始人

雷傳剛  蜀國演義創始人

潘宇海  真功夫品牌創始人之一

潘 慰   味千中國控股創始人