河南商報記者從河南省市場監督管理局近日召開的抽檢計劃部署會上獲悉，《河南省2019年食品安全抽檢計劃》（以下簡稱《抽檢計劃》）已正式印發。

2019年，河南省全省各級市場監管部門組織的食品抽檢，將多達23萬余批次，抽檢品種涵蓋32個食品大類。 

【對這些食品的抽檢采樣量更大】 

據了解，《抽檢計劃》中，安排的“省級”食品安全監督抽檢有4.3萬余批次。

抽檢品種涵蓋糧食加工品、食用油、乳制品、肉制品等32個食品大類。

在抽檢時間和頻次方面，原則上全年會均衡安排，但對于季節性生產銷售的食品或存在季節性質量安全風險的食品，在相應季節將增加采樣量，節令性食品要在節前開展抽檢。

在抽樣地區、環節和場所方面，將覆蓋市、縣、鄉鎮和農村，并不斷加強食品集中交易市場、食品問題多發區以及中小學校園及周邊等重點區域食品的抽檢工作。

【食品小作坊、小經營店仍是抽檢重點】 

《抽檢計劃》安排市“縣級”局食品安全抽檢19萬余批次。

其中，凡創建“食品安全示范城市（縣）”的市縣全年食品抽檢總量要達到4批次/千人，其他各縣（市）區每月完成食用農產品和餐飲食品抽檢計劃。關于抽檢品種，要求盡量覆蓋本行政區域內生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等食用農產品，適當加大對食品小作坊、小經營店、小攤點的抽檢。

 “國家食品安全示范城市”創建城市，食用農產品抽檢總量原則上要達到2批次/千人。關于抽檢場所，要求市級局要對本行政區域內規模以上食用農產品批發市場、商場超市等進行抽檢，縣級局要對行政區域內的農貿市場、商場超市、飯店、學校食堂等經營單位進行抽檢。
 

【若這類食品不合格， 24小時內啟動核查處置】 

2019年，河南省市場監督管理局黨組高度重視食品抽檢工作，要求全省各級市場監管部門以發現問題為導向，圍繞監管重點，加強工作聯動，著力防控苗頭性、系統性、區域性食品安全風險。

據悉，河南省2019年食品安全抽檢工作將以“四個最嚴”為根本遵循，通過食品安全風險預警、抽檢信息公布、核查處置聯動，圍繞監管重點工作，有效防控苗頭性、系統性、區域性食品安全風險。

《抽檢計劃》明確了核查處置、信息發布、考核管理等事項。 針對核查處置，要求各市、縣監管部門收到不合格樣品檢驗報告后，應按要求及時啟動對不合格食品生產經營單位的核查處置工作，切實做到“產品控制、源頭追溯、原因排查、案件查處、整改落實”五個到位。如果不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害，核查處置工作應當在24小時內啟動。 

針對信息發布，要求各級市場監管部門按照國家市場監管總局要求嚴格審核并每周公布本行政區域抽檢信息，公布內容包括產品合格信息和不合格產品信息。

抽檢計劃部署會上，省市場監管局抽檢處處長李姝稱：“要以食品安全監督抽檢為抓手，倒逼企業落實主體責任，有效防控食品安全風險，繼續保持食品安全穩定向好的態勢，不斷滿足全省人民群眾對美好生活的期待，增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，努力讓人民群眾少一點擔心、多一點放心”。

作者： 河南商報    王俊偉  郭佳慧  
            河南省市場監管局  楊國猛
編輯： 河南商報    郭   爽