近日，鄭州、新鄉(xiāng)等地大暴雨?duì)縿雍芏嗳说男模S多受困群眾急需要大量食物等生活用品，在抗洪搶險(xiǎn)關(guān)鍵時(shí)期，駐馬店老查記第一時(shí)間捐贈愛心饅頭送往抗洪一線，以實(shí)際行動助力抗洪搶險(xiǎn)。第一批捐贈了一萬個(gè)饅頭，從７月２４號開始，老查記每天所有生產(chǎn)的饅頭無條件捐贈一半送給災(zāi)區(qū)。

據(jù)了解，駐馬店老查記是一家饅頭店，每一個(gè)饅頭都是靠著工人和面、醒發(fā)、嗆面、制作、醒發(fā)、蒸制多道工藝手工做出來的，老查記的工作人員為此次捐贈的愛心饅頭已連續(xù)工作好幾天，由于天氣比較炎熱，饅頭從蒸房蒸出后，空調(diào)風(fēng)扇全部打開吹涼之后再裝箱運(yùn)往鄭州、新鄉(xiāng)等災(zāi)區(qū)。一個(gè)微利的饅頭企業(yè)，在河南人民需要幫助的時(shí)候挺身而出，這么微利的一個(gè)企業(yè)，做了一個(gè)大企業(yè)該做的榜樣。

事實(shí)上，老查記是一家饅頭店，同時(shí)也是饅頭非遺館。老查記食品有限公司創(chuàng)始人、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人查長江說道，他十余年來也一直潛心功夫饅頭的品牌培育，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承從未停止努力的腳步：２０１４年成功獲得“老查記”知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)；２０１５年，獲得了中國天然食品聯(lián)盟首輪認(rèn)證；２０１７年，老查記功夫饅頭制作工藝成功入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；２０１８年，設(shè)立老查記饅頭非遺館……

查長江說：“看到災(zāi)區(qū)新聞后心里非常難受，我們家是做饅頭的，就想盡自己的一點(diǎn)微薄的力量，加班加點(diǎn)大概做了三到五萬個(gè)送給災(zāi)區(qū)，我們不僅要傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更要傳遞愛心，河南加油，鄭州加油。”